يستضيف مركز دبي التجاري العالمي خلال الفترة من 27 فبراير الحالي وحتى 2 مارس المقبل فعاليات معرض غلفود 2011 المتخصص في قطاع الأغذية والمشروبات بمشاركة 3800 شركة وعلامة تجارية يمثلون 100 دولة وسط توقعات باستقطاب أكثر من 55 ألف زائر . وذكر مركز دبي التجاري العالمي الجهة المنظمة للحدث أنه نظرا لأن الأغذية الحلال تمثل حاليا خمس تجارة الأغذية العالمية فإن شركات الأغذية والمشروبات في جميع أنحاء العالم تدرك الفرص الكبيرة التي يتيحها هذا القطاع الغذائي المتخصص الذي ينمو بنحو 500 مليار دولار سنويا حيث قدرت قيمته العام الماضي بنحو 1.2 تريليون دولار. وقال هلال سعيد المري الرئيس التنفيذي لمركز دبي التجاري العالمي أن المعرض يلعب دورا محوريا في قطاع الأغذية والمشروبات من خلال عرض المنتجات وتعزيز النمو في الأسواق الإقليمية للمنتجات الحلال من خلال مشاركة مجموعة واسعة من الشركات العالمية المختصة بهذا المجال اضافة إلى تزايد المشاركة من شركات محلية وإقليمية تسعى للتوسع خارج دول الخليج . واعتبر المري أن سوق المنتجات الحلال ركيزة مهمة من ركائز التجارة ..مشيرا الى أن المعرض يحظى بميزتي الموقع الجغرافي والمكانة الاقتصادية كمركز تجاري لدعم النمو.