يزدهر سوق المنتجات العضوية، سيما في صناعة الأغذية. ولكن الكثير من المستهلكين يريدون شراء منتجات صديقة للبيئة في مجالات أخرى.
استغل خبراء الصناعة والتجزئة هذا وبدأوا الترويج لمنتجاتهم باستخدام مصطلحات مثل «مواد طبيعية»، «أثاث عضوي» أو «تصميم بيئي»، لكن من الصعب على المستهلكين معرفة ما تعنيه هذه المصطلحات فعليا بحسب باربرا شتوكر خبيرة الاستدامة وحماية المستهلك. وتقول: «إن مصطلح عضوي فقط هو ما له تعريف محدد عندما يطبق على منتجات الأغذية والمشروبات».