<p>قاد ارتفاع في الإنتاج وتخفيضات على الأسعار بالمتاجر إلى توفير الكافيار لشريحة عامة أكبر من السوق.</p>
<p>لكن هذا لا يزعج بتروسيان إحدى أقدم وأكبر الشركات المتخصصة في الكافيار عالميا، والتي تبيع الكافيار من متجرها المبني بجدران خشب البلوط قرب برج إيفل في باريس.</p>
<p>وقال آرمين بتروسيان مالك الشركة ونجل مؤسس العلامة التجارية الأرمينية «كلما أكل مزيد من الناس الكافيار كان أفضل».</p>
<p>ويبلغ ثمن علبة الكافيار الذي تبيعه بتروسيان زنة 30 غراما من الصنف الصيني 45 يورو (57 دولاراً) ويبلغ ثمن كافيار بيلوجا البلغاري «الخاص» 384 يورو.</p>
<p>وفي الأسبوع الماضي طرح متجر ليدل الألماني المتخصص في التخفيضات آلاف العلب زنة 15 غراما من الكافيار الإيطالي بسعر 9.99 يورو للعلبة.</p>
<p>وقال بتروسيان إن أسعار الكافيار أو بيض سمك الحفش انخفضت إلى النصف على مدى السنوات الخمس الأخيرة بسبب قفزة في الإنتاج.</p>
<p>وانتشرت زراعة سمك الحفش إلى دول مثل سويسرا إلى فيتنام والولايات المتحدة وإلإمارات.</p>
<p>وقال فيليب شوفان رئيس سلسلة كومتوا دو كافيار نقلاً عن بيانات لرابطة مستوردي الكافيار الدولية إن الإنتاج العالمي - الذي لم يزد على 100 طن قبل نحو خمس سنوات - أصبح أكثر من 250 ومن المنتظر أن يبلغ 500 طن بحلول 2020. لكن هذا يجلب تحديات.</p>

زيادة معروض الكافيار وهبوط أسعاره

target643686436123944960.jpg

آخر الأخبار

<p class='article-text'><div data-empty="true"><br></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> ​أصدرت العاصمة الأوكرانية ‌كييف إنذارا ​من الغارات الجوية وطلبت السلطات من السكان في منشور ⁠على تطبيق تيليجرام التوجه إلى الملاجئ في الساعات ‌الأولى من صباح اليوم الثلاثاء، بعد ‌أن حذر الرئيس فولوديمير ‌زيلينسكي الأسبوع الماضي ‌من أن ‌روسيا تستعد لشن ​هجوم واسع ‌النطاق.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومن ​ناحية أخرى ⁠قال إيجور تيريكوف رئيس ​بلدية ⁠خاركيف، ثاني أكبر ⁠مدن أوكرانيا، عبر تيليجرام ⁠إن المدينة تعرضت لهجوم بطائرات مسيرة وصاروخين، مضيفا أن امرأة واحدة ‌أصيبت بجروح. ولم يتسن لرويترز ​التحقق من هذه التفاصيل بشكل مستقل.</div></p>

كييف تطلق إنذارا من الغارات الجوية وتطلب من السكان التوجه للملاجئ

<p class='article-text'><br></p><p class='article-text'><div data-empty="true"><br></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">شهد القصر الوطني في العاصمة مكسيكو سيتي حدثاً استثنائياً تصدر واجهات وسائل الإعلام والصحف المكسيكية الصادرة اليوم، عقب استقبال الرئيسة كلوديا شينبوم للبطة "ميرلين"، التي تحولت إلى ظاهرة رقمية وتميمة حظ شعبية غير رسمية للجماهير المكسيكية خلال منافسات كأس العالم 2026.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> وتناولت التقارير الإعلامية المحلية المشهد بكثير من الاهتمام، واصفة دخول البطة وتمايلها على منصة المؤتمر الصحفي الصباحي المعتاد للرئاسة "المؤتمر المكسيكي الشهير بـ المانانيرا" وجلوسها في المقاعد المخصصة للوزراء والمسؤولين رفيعي المستوى، بأنه يعكس اللمسة الإنسانية والثقافية الفريدة للمجتمع المكسيكي في المحافل العالمية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأبرزت الصحف المكسيكية تصريحات كارلا غوميز، مالكة البطة، التي أعربت عن فخرها واعتزازها بهذا الاستقبال الرئاسي، معتبرة أن "ميرلين" أصبحت سفيراً ينقل الوجه الجميل والمبهج للمكسيك إلى العالم أجمع. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وركزت التغطيات الإعلامية على قصة الصعود المفاجئ للبطة التي تبلغ من العمر عامين، والتي بدأت شهرتها العالمية عقب الفوز الافتتاحي للمنتخب المكسيكي على جنوب إفريقيا بهدفين نظيفين في الحادي عشر من يونيو الجاري؛ حيث خطفت الأنظار بقميصها المصغر للمنتخب وأحذيتها الواقية وهي تسير وسط الحشود المحتفلة في شارع ريفورما الشهير، لتتحول سريعاً إلى واحدة من أبرز أيقونات المونديال الحالي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولم تقتصر المتابعة الصحفية على الجانب الاستعراضي، بل سلطت وسائل الإعلام الضوء على الأبعاد الإنسانية والاجتماعية للحدث، مشيرة إلى رغبة عائلة غوميز في تسجيل "ميرلين" كعلامة تجارية بهدف توفير دعم مالي مستدام للعائلة، لا سيما للابن الأكبر الذي يعاني من ظروف صحية وعقلية خاصة. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي هذا السياق، نالت لفتة الرئيسة شينبوم إشادة واسعة بعد تعهدها بتقديم الدعم اللازم للعائلة، وتأكيدها على أن البطة "ميرلين" باتت ترمز للقيم الأسرية المكسيكية الأصيلة وتلاحم المجتمع خلف فريقه الوطني، معتبرة أن هذا التلاحم هو الرسالة الأهم التي تصدرها المكسيك للعالم خلال استضافتها للحدث الكروي الكبير.</div></p>

البطة «ميرلين» تميمة حظ مكسيكية برعاية رئاسية

<p class='article-text'><div data-empty="true"><br></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">قررت اللجنة المنظمة لبطولة كأس العالم 2026 تعليق مباراة منتخبي فرنسا والعراق المقامة على أرضية ملعب فيلادلفيا، وذلك عقب إطلاق صافرة نهاية الشوط الأول بسبب عاصفة رعدية شديدة مصحوبة ببرق وتوقعات بحدوث أعاصير في المنطقة المحيطة. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشهد الشوط الأول من اللقاء تقدم المنتخب الفرنسي بهدف دون رد أحرزه النجم كيليان مبابي في الدقيقة الرابعة عشرة، وهو الهدف الذي تزامن مع خوضه المباراة الدولية رقم مئة في مسيرته الكروية، قبل أن تتدخل الأحوال الجوية السيئة لتفرض إيقافاً اضطرارياً للمباراة لحين تحسن الأجواء والتأكد من سلامة الجميع.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأبرزت وسائل الإعلام الأمريكية بروتوكولات السلامة الصارمة المتبعة في الولايات المتحدة، مشيرة إلى أن القوانين تلزم المنظمين بوقف اللعب فوراً وإخلاء المدرجات المكشوفة في حال رصد أي نشاط للبرق ضمن نطاق ثمانية أميال من الملعب. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفور إطلاق صافرة نهاية الشوط الأول، ووجهت إدارة الملعب نداءات عاجلة عبر الشاشات الرئيسية ومكبرات الصوت تطالب الجماهير المتواجدة، والتي قُدرت بعشرات الآلاف، بضرورة إخلاء المقاعد المفتوحة والتوجه فوراً إلى الممرات الداخلية المغطاة والمناطق الآمنة هرباً من الصواعق والأمطار الغزيرة التي بدأت تتساقط بكثافة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأشارت التقارير الصحفية الأمريكية الصادرة من قلب الحدث إلى أن عملية الإخلاء جرت بشكل منظم تحت إشراف الأجهزة الأمنية واللجان التنظيمية، حيث تكدس المشجعون من كلا الطرفين في الردهات الداخلية للملعب، بينما تتابع الأرصاد الجوية تطورات العاصفة لتحديد الإطار الزمني المناسب لاستئناف اللقاء. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتنص لوائح الاتحاد الدولي لكرة القدم (فيفا) في مثل هذه الحالات على الانتظار لمدة ثلاثين دقيقة كفترة تقييم أولية بعد اختفاء البرق، مع تجديد هذه المدة تلقائياً في حال رصد أي صاعقة جديدة، مما يفتح الباب أمام احتمالية تأخر انطلاق الشوط الثاني لفترة طويلة أو تأجيل المتبقي من المباراة إلى وقت لاحق إذا استمرت خطورة الطقس.</div></p>

برق ورعد في فيلادلفيا.. الطبيعة توقف قطار فرنسا والعراق

<p class='article-text'><div data-empty="false">دخل النجم الفرنسي كيليان مبابي التاريخ من أوسع أبوابه مجدداً، بعدما بات ثالث لاعب في تاريخ بطولة كأس العالم ينجح في هز الشباك بالتزامن مع خوضه المباراة رقم 100 في مسيرته الدولية مع منتخب بلاده، لينضم إلى قائمة صفوة تضم الألماني ميروسلاف كلوزه في نسخة 2010 والأوروغوياني لويس سواريز في نسخة 2018. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولم يتوقف الإنجاز الفرنسي عند هذا الحد، بل ارتقى مبابي إلى مرتبة الأساطير برفع رصيده التهديفي في المونديال ليتخطى حاجز الـ15 هدفاً، ليصبح رابع لاعب فقط في تاريخ البطولة يحقق هذا الرقم الإعجازي، بجوار كل من الأرجنتيني ليونيل ميسي، والألماني كلوزه، والبرازيلي رونالدو "الظاهرة".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويأتي هذا الإنجاز ليعزز سلسلة قياسية استثنائية بدأها مبابي منذ ظهوره الأول؛ فهو  من ضمن لائحة أصغر لاعب في تاريخ الكرة الفرنسية يصل إلى حاجز الـ100 مباراة دولية، متفوقاً بفارق زمني شاسع على أساطير سابقين مثل زين الدين زيدان وتييري هنري.</div></p><p class='article-text'>ويمتلك المهاجم الفرنسي الشاب في جعبته أرقاماً مونديالية خارقة، فهو أول لاعب يسجل "هاتريك" في نهائي كأس العالم منذ الإنجليزي جيوف هيرست عام 1966، وأصغر لاعب يسجل في نهائيين متتاليين للمونديال (2018 و2022)، فضلاً عن كونه الهداف التاريخي للمباريات النهائية في كأس العالم برصيد 4 أهداف.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">ما يجعل هذه الأرقام مذهلة ومغايرة تماماً لمن سَبَقوه، هو عامل السن؛ فجميع الأساطير الذين يشاركونه هذه القوائم التاريخية حققوا تلك الإنجازات وهم في أواخر مسيرتهم الكروية أو بعد تجاوزهم حاجز الثلاثين عاماً، بينما يتربع مبابي على عرش هذه الأرقام القياسية وهو لا يزال في قمة عطائه الكروي وبفارق عمري يمنحه سنوات طويلة قادمة في الملاعب. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">هذا التفوق العمري يضع النجم الفرنسي في طريق مفتوح ليس فقط لكسر الرقم القياسي كأفضل هداف في تاريخ كأس العالم بل لإعادة كتابة تاريخ كرة القدم العالمية بالكامل كأحد أبرز الأساطير الذين مروا على اللعبة عبر العصور، مستنداً إلى مستقبله الممتد وقدرته المستمرة على العطاء والتطوير.</div></p>

كيليان مبابي.. رعب يهدد أرقام ميسي ورونالدو التاريخية

<p class='article-text'><div data-empty="false">في مشهد استثنائي يبرهن على أن شغف كرة القدم لا يعترف بحدود الزمن، خطفت مشجعة مئوية الأنظار في مدرجات كأس العالم، لتتصدر واجهة الحدث بوصفه «أقدم مشجع» للنجم الأرجنتيني ليونيل ميسي، متحدية سنوات عمرها المئة لتكون شاهداً حياً على اللحظات التاريخية لساحر المستديرة. </div></p><p class='article-text'>هذا الحضور المهيب للمشجعة المسنة أحدث أصداء واسعة واهتماماً إعلامياً جارفاً في مختلف أنحاء العالم، حيث ركزت وسائل الإعلام على ملامحها التي غطتها تجاعيد السنين وهي تنبض بالفرحة والحماس مع كل لمسة لميسي، ما جعل منه أيقونة للوفاء الخالص وصورة إنسانية ملهمة تجسد المعنى الحقيقي لعشق اللعبة بعيداً عن صخب التعصب.</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقد أفردت الصحف الأرجنتينية مساحات واسعة للاحتفاء بهذه المشجعة النادرة، حيث عنونت صحيفة «أوليه» (Olé) الشهيرة تقريرها بعبارة: «حارس التاريخ تقطع آلاف الأميال من أجل المكافأة الكبرى»، ونقلت الصحيفة في سطورها تعليقاً مؤثراً جاء فيه: «إن وجود هذه المئوية في المدرجات هو تجسيد حي للروح الأرجنتينية التي تتنفس كرة القدم، إنه يمثل الجيل الذي عاصر كل أساطيرنا، لكنه أبى إلا أن يختم ذكرياته بنظرة أخيرة على سحر ميسي».</div></p><p class='article-text'>واعتبرت الصحف في بوينس آيرس، ومنها صحيفة «لا ناسيون» (La Nación)، أن ظهور المشجعة بملامحها الهادئة والشغوفة يمثل أسمى درجات الاعتذار غير المباشر، وبلسماً يداوي جراح الأحداث المؤسفة والاشتباكات العنيفة التي وقعت سابقاً بين الجمهورين البرازيلي والأرجنتيني في ملعب «ماراكانا»، مستشهدة بقولها: «هذا هو الوجه الحقيقي والجميل لعشاق التانغو الذين يسافرون مدفوعين بالحب النقي لا بأعمال الشغب».</p><p class='article-text'><div data-empty="false">من جانبها، أفردت الصحافة الأمريكية تقارير مطولة لتحليل هذه الظاهرة الفريدة، حيث كتبت صحيفة «نيويورك تايمز» في مقتطف بارز لها: «ميسي لم يعد مجرد لاعب كرة قدم، بل تحول إلى ظاهرة إنسانية عابرة للأجيال، المشجعة المئوية هي المعجزة الحقيقية في المدرجات، وصمودها يثبت أن الشغف الرياضي يملك القدرة على إيقاف الزمن».</div></p><p class='article-text'>وفي السياق ذاته، علقت شبكة «إي إس بي إن» (ESPN) الأمريكية عبر موقعها الإلكتروني قائلة: «في الوقت الذي يبحث فيه الجميع عن لغة الأرقام والبطولات، جاءت العجوز المئوية لتذكرنا بالقيمة الإنسانية الأسمى للعبة، مؤكدة أن تأثير ميسي قد تجاوز الحدود الرياضية التقليدية ليصبح ملهماً للبشرية من الطفولة حتى أرذل العمر».</p>

مشجعة مئوية تختصر قرناً من الحياة في حب ميسي

<p class='article-text'><div data-empty="false">دخل الحكم الدولي المصري أمين عمر تاريخ بطولة كأس العالم من أوسع أبوابه، بعدما أدار واحدة من أبرز المواجهات التاريخية في المونديال، والتي شهدت حدثاً استثنائياً كسر فيه النجم الأرجنتيني ليونيل ميسي الرقم القياسي ليصبح أكثر لاعب تسجيلاً للأهداف في تاريخ البطولة. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وجاء اختيار الاتحاد الدولي لكرة القدم (فيفا) لأمين عمر لإدارة هذه المباراة الحاسمة بمثابة شهادة ثقة دولية جديدة في كفاءة التحكيم العربي والمصري، ووضع الصافرة المصرية في قلب لحظة تاريخية ستظل محفورة في سجلات كرة القدم العالمية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ولم يكن وصول أمين عمر إلى هذه المكانة وليد الصدفة، بل جاء تتويجاً لمسيرة حافلة بالعطاء والتميز على الساحتين المحلية والقارية؛ فمنذ حصوله على الشارة الدولية عام 2017، نجح في فرض شخصيته القوية داخل المستطيل الأخضر بفضل لياقته البدنية العالية، وقدرته على إدارة المباريات الجماهيرية الكبرى وضبط وتيرتها بحزم وهدوء. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقد تدرج عمر في إدارة البطولات الكبرى، حيث كان حاضراً وبقوة في نهائيات كأس الأمم الأفريقية، وأدار مباريات حاسمة في دوري أبطال أفريقيا والتصفيات المونديالية، مما جعله دائماً من خيارات النخبة لدى لجنة الحكام بالكاف والاتيفا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وخلال ظهوره المونديالي، قدم أمين عمر أداءً تحكيمياً رفيع المستوى اتسم بالتركيز العالي والتمركز المثالي في الملعب، مما أتاح له القرب من كافة اللقطات الجدلية واتخاذ القرارات الصحيحة بالتعاون مع طاقمه المساعد وتقنية الفيديو.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> وتميز أداؤه بالمرونة في التعامل مع نجوم اللعبة وإشاعة أجواء من الانضباط دون تشنج، وهو ما بدا واضحاً في المباراة التاريخية التي قادها باقتدار ودون أخطاء مؤثرة، ليثبت للجميع استحقاقه للتواجد في المحافل العالمية الكبرى، ويكتب اسماً مصرياً جديداً بمداد من الذهب في تاريخ المونديال.</div></p>