يتجه مستهلكو المأكولات البحرية من منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا بشكل متزايد، للاعتماد على المصادر المستدامة مع ازدياد الحاجة الملحة للحفاظ على مستويات المخزونات العالمية من الثروات الغذائية.
وسيتم تسليط الضوء على هذا الاتجاه السائد نحو الموارد الغذائية المستدامة في فعاليات معرض الشرق الأوسط وشمال أفريقيا للمأكولات البحرية «سيفيكس» وهو أول حدث متخصص بالمأكولات البحرية في المنطقة، ومن المقرر أن تنعقد فعالياته في مركز دبي التجاري العالمي بين 7-9 نوفمبر 2016.
ويستضيف هذا المعرض 145 شركة عارضة من 25 دولة، إضافة إلى أبرز رواد الاستدامة من أوروبا وبلاد الشام وموريشيوس، في الوقت الذي يبدو فيه المستهلكون أكثر وعياً بأهمية استخدام المنتجات الأمثل، وبما يتناسب مع تغيير نمط الحياة نحو الأفضل.
وقال عباس منتصر من «الأوروبية للأغذية البحرية» والتي تتخصص في المأكولات البحرية الحية وتربية الأسماك في المزارع: «يتجه الناس الآن بشكل أكبر من أي وقت مضى نحو استخدام المأكولات البحرية الطازجة، ولا يقتصر سبب ذلك على كونها مفيدة لصحة الإنسان فحسب، ولكن لأنها تشكل أيضاً مصدراً غذائياً مستداماً، يمكن أن يستمر للأجيال القادمة، ويسهم في توفير أنماط حياة أفضل».