وافقت وزارة الزراعة الأميركية على أول بطاطس (بطاطا) معدلة وراثياً يتم زراعتها تجارياً في الولايات المتحدة في خطوة من المرجح أن تثير غضب الجماعات المعارضة للتدخل الصناعي في المواد الغذائية. وهذه البطاطس التي يطلق عليها اسم البطاطس الفطرية والتي طورتها شركة جيه.أر سيمبولت مصممة بحيث تحتوي على قدر أقل من مادة يشتبه بأنها تسبب السرطان للإنسان عندما يتم قلي البطاطس التقليدية، كما أنها أقل عرضة أيضاً للسحق عند نقلها. وشركة سيمبولت التي تتخذ من ايداهو مقراً لها أحد الموردين الرئيسيين للبطاطس الفرنسية المقلية المجمدة لشركة مكدونالدوز العملاقة للوجبات السريعة.