تفاقم عجز ميزان الأمن الغذائي التونسي خلال العام الماضي بشكل لافت، حيث بلغ 1.09 مليار دينار تونسي (703.32 ملايين دولار أميركي)، مقابل 702 مليون دينار(452.90 مليون دولار) أثناء 2011.

وبحسب بيانات إحصائية نُشرت أمس، فإنه تبعاً لهذا العجز، بلغ تراجع معدل تغطية الصادرات بالواردات 65.4 % مقابل 75.2 % خلال العام 2011. وعزت هذه البيانات انخفاض معدل التغطية خلال العام 2012 إلى ارتفاع الواردات التونسية من المواد الغذائية بنسبة 11.6 % مقابل انخفاض نمو الصادرات بنسبة 2.9 %. ويعود ارتفاع قيمة الواردات الغذائية إلى تسارع نسق توريد بعض المواد الغذائية الأساسية، ومنها القمح الصلب، حيث ارتفع حجم الكميات الموردة بـ7 %، أي من 524.3 ألف طن خلال 2011 إلى 573 ألف طن في 2012، وزادت واردات الشعير 84 % من 237.5 ألف طن في 2011 إلى 385 ألف طن في 2012. كما ارتفعت الكميات الموردة من الحليب ومشتقاته خلال نفس الفترة بنسبة 27 %.