تميز اليوم الأول من "أطايب ـ مهرجان برجمان للمأكولات العالمية 2012 الذي أقيم أول من أمس بمشاركة جماهيرية كبيرة. وقدم الطهاة: رون بيتروشكا (شيف تنفيذي) وفيليب بيرنيو(شيف) وغولايم مرشاند(شيف تنفيذي للحلويات) من فندق الريتز كارلتون مركز دبي المالي العالمي وصفات تمتاز بالطعم الفرنسي التقليدي المفضل مثل: سالمون ريليت، وموس الشوكولاته بالإضافة إلى الأطباق العربية التقليدية مثل: اللحم المتبل بالزعتر مع البطاطا والليمون ومتبل الشمندر والحمص.
واتخذ الطهاة مواقعهم في "مطبخ الشيف من تكا"، حيث تابعهم أفراد الجمهور وهم يقدمون فقرة "دروس من الشيف" ويساعدون المشاركين في فقرة "الطهي مع الشيف" في تعلم أسرار الطهي، مستخدمين المطبخ وأدوات ومعدات الطهي عالية الجودة التي قدمتها "تكا" خصيصاً لأطايب.
وتتواصل فقرات "الطهي مع الشيف" و"دروس من الشيف" مع نخبة من الفنادق الرائدة في دبي مع طهاة متخصصين يعملون في فندق دوست ثاني الذين سيقدمون المأكولات التايلندية الشعبية الشهيرة، بالإضافة إلى الحلويات العالمية للضيوف الذين يتطلعون لإعداد وتناول أو تقديم المأكولات التي تحتوي على التوابل التي تشتهر بها منطقة جنوب اسيا إلى ضيوفهم.
