يشارك قطاع اللحوم الأسترالية بقوة في معرض جلفوود 2011 الذي انطلق أمس في مركز دبي التجاري العالمي، للتأكيد على الدور الاقتصادي المهم الذي تلعبه الإمارات والمنطقة في تنشيط صناعة اللحوم الأسترالية، حيث سيشهد الجناح الوطني الأسترالي في المعرض مشاركة حوالي 20 من أبرز مصدري اللحوم الأستراليين للمنطقة والعالم، في خطوة تعكس أهمية التجارة مع أسواق المنطقة حيث تقدر المبيعات السنوية بثلاثة مليارت درهم (860 دولار أميركي).
وقال لاكلان باوتل، المدير الإقليمي لشركة اللحوم والماشية الأسترالية - منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا- ذراع التسويق الدولي لمنتجي اللحوم والماشية الأسترالية: تشكل مشاركتنا البارزة في معرض جلفوود 2011 مؤشراً واضحاً على التزامنا الراسخ تجاه أسواق منطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا، حيث تتمتع منتجاتنا بسمعة لا مثيل لها بين مختلف شرائح المستهلكين الذين يثقون بإجراءات ضمان الجودة وأنظمة السلامة التي نطبقها، ويفضلون كذلك القيمة الغذائية والمذاقية العالية لمنتجات لحومنا الحلال.
وأضاف باوتل بالقول: لقد دأبت شركة اللحوم والماشية الأسترالية على المشاركة في معرض جلفوود، ودعم مختلف أنشطته وفعاليته. فإلى جانب مشاركتنا الدائمة في الجناح الوطني الأسترالي، قمنا في السنوات الأخيرة برعاية العديد من الأنشطة وشاركنا في المؤتمرات التي كانت تعقد على هامش المعرض بتقديم نتائج بحوث علمية أنجزها خبراؤنا في مجال سلامة الأغذية.
وسترعى هيئة اللحوم الأسترالية هذه السنة أيضا فعاليتين رئيسيتين لمعرض جلفوود 2011، وهما مسابقة «صالون كولينير» ومسابقة «تحضير لحوم الضأن»، وذلك في خطوة تعكس التزام الشركة الدائم بتشجيع التميز في فنون الطهي وتحضير اللحوم في قطاع الأغذية والضيافة في المنطقة.
وأوضح باوتل أن سوق الإمارات لوحدها تحتل المرتبة الأولى عالمياً من حيث مبيعات منتجات لحوم الضأن الاسترالية، حيث تفوقت مؤخراً على أسواق أميركا الشمالية. وهذا شيء رائع بكل المقاييس بالنظر إلى الفرق الشاسع في عدد السكان بين البلدين، وهو أيضا مؤشر واضح على أن منتجات اللحوم الاسترالية تحظى بإقبال أكبر عدد من المستهلكين في أسواق الإمارات العربية المتحدة وسائر بلدان الشرق الأوسط.
وقد قامت شركة اللحوم والماشية الأسترالية بدور بارز في تسويق منتجات اللحوم الأسترالية في المنطقة لأكثر من 30 عاما، كما تعاونت على الدوام مع الهيئات الحكومية المعنية بسلامة الأغذية في المنطقة للتعريف بقواعد وإجراءات السلامة الصارمة المتبعة في أستراليا لإنتاج اللحوم وضمان كفاءة الأنظمة المحلية. وكمثال على ذلك التعاون، طرحت شركة اللحوم والماشية الأسترالية مبادرة لتبني تدريب الأجيال القادمة من مفتشي المواد الغذائية من أبناء المنطقة في أستراليا، ولا يزال هذا البرنامج مستمراً منذ 10 سنوات.