تتطلع اليابان إلى تعزيز وجودها في منطقة الشرق الأوسط من خلال الوصول إلى الأسواق الضخمة الشاملة عبر مجموعة واسعة من المنتجات المستخدمة بشكل يومي.
ففي خطوة تهدف إلى تحقيق دفعة قوية لتسويق منتجاتها الغذائية في المنطقة، تعرض وزارة الزراعة والغابات والمصايد اليابانية مجموعةً واسعة ومتنوعة من المنتجات الغذائية اليابانية الأصيلة وفي مقدمتها المشروبات المختلفة، وذلك خلال معرض «جلفوود 2011»، أضخم المعارض المتخصصة في قطاعي الخدمات الغذائية والضيافة في المنطقة، والذي انطلق أمس ويستمر حتى 2 مارس المقبل في مركز دبي العالمي للتجارة في مدينة دبي.
وقال هيروشي إنوي مدير المبيعات في شركة «كينتيتسو وورلد إكسبريس» التي تنظم الجناح الوطني الياباني نيابة للوزارة: إن الطعام الياباني معروف بجودته العالية وثرائه الصحي. في السنوات الأخيرة، حظيت المنتجات المتميزة من الأطعمة اليابانية بإقبال شديد في الإمارات والمنطقة العربية، والآن نستهدف الوصول إلى حصة أكبر من السوق من خلال تعضيد وجودنا المميز في الأسواق الضخمة الشاملة.
وأضاف: إن هدفنا هو تسويق الطعام الياباني ليصبح الخيار المثالي في الوجبات الغذائية اليومية وبديلاً صحياً ينبغي أن يجد طريقه إلى موائد الطعام في كل الأيام.
ويشكل الجناح الياباني في معرض «جلفوود 2011»، الذي يضم 11 شركة من كبريات الشركات اليابانية الرائدة في هذا القطاع، أحد مواقع الجذب المهمة خلال هذا المعرض من خلال البرامج والنشاطات المتنوعة التي أعدتها هذه الشركات والمجموعة الواسعة من المنتجات الغذائية التي تقدمها. وتتضمن هذه المعروضات منتجات زراعية وبحرية أصيلة مستوردة من مناطق مختلفة في اليابان.
وأوضح إنوي: بالنسبة للزوار التجاريين، سيكون الجناح الياباني في جلفوود 2011 أفضل مكان للإلتقاء مع الشركات والمجموعات اليابانية، وسنقوم بتنظيم وترتيب ما يلزم من أجل تحقيق التوافق التجاري بين العارضين والزوار الذين يتطلعون إلى شركاء استراتيجيين محتملين.
شكلت المشروبات التقليدية حصة كبيرة من الصادرات الغذائية اليابانية إلى الشرق الأوسط هذا العام، وسيقدم العارضون في جلفوود 2011 مجموعة كبيرة من المشروبات عبر عدة قطاعات للإنتاج مثل القهوة والحليب ومنتجات الألبان السائلة والحساء والمشروبات الغازية والخفيفة.
وخلال فترة المعرض، سيقوم الطاهي الشهير ساداكازو تشينا من مطعم كيساكو في فندق الخليج في دبي، والحائز على جائزة أفضل مطعم ياباني في عام 2010 التي تقدمها مؤسسة تايم آوت، بتقديم عرض حي في فنون الطهي داخل الجناح الياباني ليمتع الزوار ويمنحهم فرصة تذوق الوجبات اليابانية الشهيرة.