دفعت الزيادة الضخمة في الصادرات السنغافورية من الأطعمة والمشروبات إلى دول مجلس التعاون الخليجي في العام الماضي كبرى شركات المنتجات الغذائية والمشروبات السنغافورية إلى المشاركة بقوة في معرض غلفود 2011، الحدث السنوي التجاري الأكبر في العالم في قطاع الأغذية والمشروبات والضيافة. وتشهد نسخة هذا العام من المعرض تضاعف عدد الشركات السنغافورية المشاركة، فقد أكدت 40 شركة سنغافورية مشاركتها ضمن جناح «تيستي سنغافورة» لعرض تشكيلات من أشهى المأكولات والمنتجات الغذائية مقارنةً بخمس وعشرين شركة شاركت في العام 2010.
ويعود جناح «تيستي سنغافورة» إلى معرض غلفود 2011 عودة قوية بمشاركة 40 شركة سنغافورية تعرض مجموعة من أحدث النكهات والتوجهات الغذائية وابتكارات الطعام من سنغافورة، وذلك في القاعتين 7 و9 في مركز دبي الدولي للمؤتمرات والمعارض خلال الفترة من 27 فبراير وحتى 2 مارس 2011. تأتي مشاركة الشركات السنغافورية بتنظيم من اتحاد مصنعي الأغذية في سنغافورة وبالتعاون مع اتحاد المصنعين السنغافوريين وهيئة مشاريع سنغافورة العالمية، وهي وكالة حكومية تروّج لتنمية التجارة الخارجية والشراكات التي تقيمها الشركات السنغافورية في الخارج.
وتعرض 40 من شركات الأغذية والمشروبات السنغافورية منتجاتها من خلال العلامة التجارية تيستي سنغافورة، وهي مبادرة أطلقتها هيئة مشاريع سنغافورة العالمية في عام 2004، بهوية جماعية لها خصائص رئيسية مميزة تتمثل في التنوع والابتكار والجودة والسلامة. الجدير بالذكر أن الشركات السنغافورية لا تلتزم فحسب بأشد المعايير الدولية صرامة فيما يتعلق بسلامة الأغذية، مثل تحليل المخاطر وتحديد النقاط الحرجة (بءذ) وآيزو 22000، وإنما تقدم كذلك تشكيلات متنوعة من الأطعمة والمنتجات أصلية المذاق، التي تعكس التراث السنغافوري متعدد الثقافات وتؤكد على الانفتاح على الثقافة الأجنبية.
وقال دين تان، مدير مركز مشاريع سنغافورة العالمية في دبي: يعتبر الحليب ومنتجات الألبان وصلصات الطهو والتوابل والمشروبات والشوكولاتة، بالإضافة إلى زيوت الطعام، ولا سيما منتجات زيت السمسم وزيت النخيل، أبرز صادرات الأغذية السنغافورية إلى المنطقة. وبخلاف هذه الصادرات، تتطلع الشركات السنغافورية إلى فرص النمو في قطاعات الأغذية الصحية والوجبات السريعة والأطعمة الحلال.
وكانت 16 شركة عارضة قد أعلنت أنها ستكشف عن منتجات جديدة لها في جناح تيستي سنغافورة خلال غلفود 2011، بما فيها المنتجات التي تؤكد على التوجه العالمي المتزايد للعودة إلى الطعام الصحي، والتي سيتم طرحها عالمياً.