تحظى الأفكار المبتكرة المترافقة بدراسات الجدوى المعمقة بأهمية فائقة لدى إطلاق مفاهيم جديدة لمطاعم في قطاع الضيافة، وذلك بفضل اشتداد المنافسة في هذا المجال في أسواق الإمارات.
ومن أجل ذلك أعد فندق ويستن دبي الميناء السياحي سلسلة من الابتكارات للدخول بقوة في القطاع بعد تطوير عدد من مطاعمه الداخلية.
ويستعد الفندق في مطعم بلو أورانج لاستقبال الزوار المحبين للمأكولات البحرية من خلال أمسية باربيكيو اللوبستر كل خميس، حيث يقدم الفندق لضيوفه تشكيلة من المأكولات البحرية الطازجة، بالإضافة إلى مجموعة مختارة من السوشي والساشيمي المفضلة لدى الجميع.
وتعد فنادق ومنتجعات ويستن هي الرائدة في مجال الضيافة والأعمال الفندقية لأكثر من عقد من الزمان. واليوم تمتلك ويستن 200 فندق ومنتجع متوزعة ضمن ما يقارب 40 دولة ومقاطعة، وهي تابعة «لستاروود العالمية للفنادق والمنتجعات» الرائدة في مجال الفنادق والترفيه في العالم.