افتتحت جيولتي، العلامة التجارية التاريخية للأيس كريم، والحلويات والقهوة، والتي تأسست في روما في عام 1900 رسميا أول متاجرها في الإمارات في بوليفارد الشيخ محمد بن راشد، الوجهة الأكثر استقطاباً للزوار في العالم، والذي يقع بالقرب من برج خليفة ومقابل دبي مول. حضر حفل الافتتاح عدد من كبار الشخصيات المهمة بما في ذلك السفير الإيطالي في الإمارات جورجيو ستاراس؛ والقنصل الايطالي في دبي جيوفاني فافيللي ووزير التجارة في روما دافيد بوردوني. ومنح دافيد بوردوني، وزير التجارة في روما محلات جيولتي جائزة درع المحلات التاريخية الفاخرة خلال الحفل، وذلك لما تتميز به من تاريخ غني ولما حققته من امتياز. وقال جانلوكا دي لوكا، مدير عام جيولتي: "يسعدنا تقديم وصفات جيولتي الشهيرة من الآيس كريم والقهوة والحلويات في دبي، حيث سيتمكن عملاؤنا من التمتع بالأذواق التقليدية القادمة من روما. وتحظى جيولتي بالتقدير في العديد من الأماكن في مختلف أرجاء العالم، ونحن نتطلع إلى إدخال التقاليد الإيطالية الحقيقية من خلال عروضنا المتميزة في مدينة عالمية مثل دبي." وتعود خلطة جيولتي التاريخية الخاصة بالآيس الكريم لمئات السنين، وتعتمد على المكونات الطبيعية. وفي حين سيبقى جيولتي دائما معروف بالآيس الكريم الشهير، إلا أنه يقدم أيضاً الحلويات الطازجة والقهوة المميزة. وتشمل المنتجات الفريدة التي التي تتميز بها علامة جيولتي كل من التروفيلز، الآيس كريم بنكهة الفستق، الآيس كريم المليئة بالفواكه الطبيعية. ويضم جيولتي قسما مخصصا لعلامة التميز التاريخية في روما "ألفريدو"، حيث يعمل الطهاة الشهيرين على اعداد طبق "فيتوتشيني ألفريدو" الشهير وبيتزا على الطريقة الرومانية وغيرها من الأطباق الايطالية الشهية.