افتتحت فود مارك، احد قطاعات مجموعة لاند مارك، الفرع الثاني لمطعمها المحلي الشهير "زعفران" في منطقة مارينا مول الحيوية بدبي.
ويفتخر مطعم زعفران بتشكيلة أطعمة لاقت قبولاً وانتشاراً سريعين في المنطقة بما تتضمنه من أطباق هندية باستخدام محتويات عالمية وطرق طهي تقليدية بنكهة عصرية. وتقدم الأطباق المبتكرة والطازجة نكهات جريئة وبسيطة في الوقت نفسه مستلهمة من كلاسيكيات المطبخ الهندي العريقة.
وتستلهم قائمة الطعام أفكارها المبتكرة من الشيف العالمي آتول كوشنار، الحائز على جائزة نجمة ميشلين، والشهير بإعادته ابتكار الطهي الهندي وتقديمه بطريقة مختلفة للذائقة العامة، وسيعينه في مهمته الإبداعية شيف مطعم زعفران أنكور تشاكرابوتري، وتوفر القائمة لرواد المطعم تشكيلة من الأطباق الهندية المميزة لا يختلف اثنان على جودتها العالية وطعمها اللذيذ.
يقدم مطعم زعفران أطباقاً هندية تقليدية.