أضافت فودمارك، إحدى شركات مجموعة لاندمارك، إنجازاً جديداً إلى أعمالها المتميزة من خلال افتتاح مطعم شيزن في دبي فستيفال سيتي.
استوحيت فكرة المطعم من سلسلة مطاعم (زن) الشهيرة والناجحة، ويقدم مجموعة جديدة تماماً وحصرية من الأطباق الرائعة. فالمطعم يقدم الأطباق الكانتونية الفاخرة في جو مبهر وإطلالة على المارينا، ليكون أحد الأماكن التي لا بد من زيارتها للمقيمين والوافدين والسياح. أما قائمة الطعام في مطعم شينزن فتضع معايير جديدة للطعام الكانتوني العصري والراقي في دبي. فالطاهي التنفيذي لاي كا وينج يدعو الزوار إلى الاستمتاع بأطباقهم المفضلة والمعروفة، ومنها دجاج كونغ باو وستيك التندريون البقري المقلي مع صلصة هونغ كونغ، أما أولئك الذين يحبون تجربة الأطباق الجديدة فيقدم لهم المطعم الأطايب الغريبة مثل قنديل البحر وحساء عش الطير وأجنحة الدجاج المقلية المخلاة من العظام والمحشوة بالأرز. وفي حديثه عن مطعم شيزن الذي تم إطلاقه حديثاً يقول دنكان موير، مدير العمليات لدى فودمارك: «يعتبر مطعم شيزن أحد مطاعم مجموعة زين الشهيرة والمرموقة في كل من هونغ كونغ والصين ولندن والمكسيك، ونحن في غاية السرور بافتتاحه في دبي فستيفال سيتي. يعتبر شينزن مفهوماً جديداً لعلامة سلسلة مطاعم زين التي تقدم الأطباق التقليدية والأطايب الشهية والخدمة الاستثنائية».