<p><p>يشارك كبار الطهاة المحترفين من الإمارات والمنطقة خلال الفترة من 22 إلى 24 نوفمبر الجاري في أبوظبي  في مسابقة الطهي الأولى التي ينظمها فرع جمعية الإمارات للطهي في أبوظبي بدعم من الرابطة العالمية لجمعيات الطهاة وذلك على هامش معرض  سيال الشرق الأوسط  للاغذية في مركز أبوظبي الوطني للمعارض.</p><p>وتوفر المسابقة عرضا متميزا للطهاة لإظهار مهاراتهم وتقنياتهم وأساليب الطهي المستخدمة في المخابز وتحضير المعجنات والحلويات والنحت على الجليد وإعداد النماذج الفنية المتميزة .</p><p>وقال آلين ثونغ منسق جمعية الإمارات للطهي ومدير مسابقة لا كويزين دو سيال إن المسابقة تتيح الفرصة أمام الطهاة المحترفين لاختبار وتقييم أنفسهم وحدود قدراتهم في مجال الطهي وتقديم إنجازاتهم الفنية والعملية في هذا المجال، كما أنها تعد منصة للمتخصصين تتيح لهم عرض مواهبهم والتواصل مع نظرائهم والتفاعل وتبادل المعلومات معهم .</p><p>وأضاف انه سيتم خلال المسابقة عرض العديد من إبداعات الطهي الفنية والتخيلية من قبل المتخصصين في هذا المجال وطوال فترة المسابقة التي تستمر لثلاثة أيام، كما سيتم نشر مختلف الأصناف المقدمة خلال المعرض إلكترونيا في غضون الأيام القليلة المقبلة وذلك من خلال صفحة إلكترونية مخصصة للمسابقة ضمن الموقع الإلكتروني الرسمي لجمعية الإمارات للطهي .</p><p>ولفت إلى أن الصنف الأكثر إثارة للاهتمام في المسابقة سيكون أيقونة أبوظبي حيث سيقوم المشاركون بإعداد كعكة أو تشكيل فني متميز يتم إعداده أو تزيينه للاحتفال بواحدة من المعالم الشهيرة لأبوظبي .</p><p>وسيتم منح الجوائز وفقا لقرارات لجنة من الطهاة الدوليين تم اعتمادها من الرابطة العالمية لجمعيات الطهاة. وستشمل المعايير التي سيقوم أعضاء لجنة التحكيم بمنحها النقاط الطعم والشكل والنظافة وحسن ممارسة العمل ودرجة الصعوبة.		             وام</p></p>

أغذية

أفضل الطهاة  يتنافسون في معرض سيال الشرق الأوسط

آخر الأخبار

<p class='article-text'><div data-empty="false">تدرس وزارة الاقتصاد الألمانية إمكانية زيادة استخدام محطات توليد الكهرباء العاملة بالفحم في ألمانيا للحد من ارتفاع أسعار الكهرباء.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتتعلق هذه الخطوة بمحطات موجودة حاليًا في الاحتياطي ولا تُستخدم إلا عند حدوث نقص في إمدادات الكهرباء. </div></p><p class='article-text'>وقال متحدث باسم الوزارة: "هذا الأمر ليس سهلًا تمامًا لأسباب فنية واقتصادية، وكذلك لأسباب تتعلق بالقانون الأوروبي. ونواصل دراسة ما إذا كان بالإمكان وضع آلية مناسبة في هذا الصدد".</p><p class='article-text'><div data-empty="false">وكان زيب مولر، نائب رئيس الكتلة البرلمانية للاتحاد المسيحي (حزب المستشار فريدريش ميرتس، المسيحي الديمقراطي وشقيقه الأصغر الحزب المسيحي الاجتماعي البافاري) اقترح الأسبوع الماضي في صحيفة "فيرتشافتس فوخه" زيادة استخدام محطات الفحم الألمانية في ظل ارتفاع أسعار الغاز.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأعرب مولر عن اعتقاده بضرورة أن تواصل هذه المحطات العمل إلى أن تُبنى محطات تعمل بالغاز بقدرة مماثلة، لافتا إلى أن الوقت المتوقع لحدوث ذلك هو عام 2030 أو 2031. غير أن اقتراح مولر قوبل بالرفض من جانب الحزب الاشتراكي الديمقراطي، الشريك في الائتلاف الحاكم في ألمانيا.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وشدد المتحدث باسم الوزارة على أن التشغيل المحتمل لمحطات الاحتياطي يجب أن يكون مجديًا من الناحية الاقتصادية في نهاية المطاف، ونوه إلى أن هذه المحطات قديمة نسبيًا وتفتقر إلى الكفاءة، وأردف:"وهذا يعني أنه يتعين دراسة ما إذا كان بإمكانها أصلًا إحداث تأثير إيجابي في أسعار الكهرباء".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتعليقا على احتمال استخدام محطات الطاقة الاحتياطية، قال المتحدث باسم الحكومة الألمانية، شتيفان كورنيليوس، إن " هذه المسألة غير مطروحة في الوقت الراهن".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تجدر الإشارة إلى أن ألمانيا تعتزم التخلي عن توليد الكهرباء من الفحم بحلول عام 2038، وفي الطريق إلى ذلك ستعتمد بصورة متزايدة على محطات توليد الكهرباء بالغاز، الأقل ضررًا بالمناخ، وعلى مصادر الطاقة المتجددة.</div></p>

للحد من ارتفاع أسعار الكهرباء

آخر العلاج "الفحم".. هل تضطر ألمانيا لإعادة تشغيل محطاتها الاحتياطية

<p class='article-text'>فرضت منصة "كالشي" (Kalshi) للتداول عبر الإنترنت بناءً على الأحداث المستقبلية، حظراً مدى الحياة -يُعد الأول من نوعه في تاريخ المنصة- على النائب الجمهوري السابق في مجلس النواب الأمريكي عن ولاية نيويورك، جورج سانتوس، على خلفية تورطه في ممارسات تداول مشبوهة واستغلال معلومات داخلية.</p><p class='article-text'>أظهرت التحقيقات أن السلطات الفيدرالية ووزارة العدل ولجنة تداول السلع الآجلة (CFTC) فتحت تحقيقات موسعة إثر بلاغ قدمته منصة "كالشي" بعد رصدها لأنشطة تداول مشبوهة.</p><p class='article-text'>وتبين أن سانتوس قام برهانات غير قانونية عبر المنصة بقيمة تجاوزت 17 ألف دولار تتعلق بأحداث تخصه شخصياً؛ أبرزها رهانات حول ما إذا كان سيحضر خطاب حالة الاتحاد للرئيس دونالد ترامب في فبراير الماضي.</p><p class='article-text'>وقد تعمد سانتوس تضليل الجمهور عبر إعلان نيته الحضور لتغيير الاحتمالات، قبل أن يعلن لاحقاً إلغاء خططه بحجة مشاكل السفر، محققاً أرباحاً طائلة بعشرات الآلاف من الدولارات بناءً على تلك الخدعة ومعرفته المسبقة بتحركاته. وعند مواجهته من قبل وسائل الإعلام بشأن امتلاكه لحساب على المنصة، اكتفى بالقول: "لا أقول نعم، ولا أقول لا".</p><p class='article-text'>تعاون متعثر وعقوبات مالية صارمة</p><p class='article-text'>جاء قرار الحظر الدائم بعد ثبوت امتناع سانتوس عن التعاون الكامل مع لجان التحقيق الداخلية التابعة للمنصة. وإلى جانب الحظر النهائي، فرضت "كالشي" غرامة مالية رادعة بقيمة 71,356 دولاراً.</p><p class='article-text'>يأتي هذا التطور ليضاف إلى السجل المثير للجدل للنائب السابق؛ فقد شغل سانتوس منصباً قصيراً في الكونغرس عن الدائرة الثالثة في نيويورك، قبل أن يُطرد في ديسمبر 2023 إثر تقرير للجنة الأخلاقيات كشف عن إساستخدامه لأموال الحملة الانتخابية في أغراض شخصية وشراء سلع فاخرة. و</p><p class='article-text'>في أبريل 2025، حُكم عليه بالسجن لأكثر من سبع سنوات بعد إقراره بالذنب في تهم الاحتيال الإلكتروني وسرقة الهوية، قبل أن يتم تخفيف عقوبته لاحقاً في أواخر العام نفسه.</p><p class='article-text'>وتأتي هذه القضية وسط تصاعد التدقيق التشريعي والرقابي على منصات التنبؤات مثل "كالشي" و"بوليماركت" بسبب شبهات التداول بناءً على معلومات داخلية في مختلف الأحداث السياسية والعالمية.</p>

ببتهمة التداول من معلومات داخلية

"كالشي "للتداول تحظر جورج سانتوس مدى الحياة

<p class='article-text'>قال جيه.دي ‌فانس ​نائب الرئيس الأمريكي اليوم الاثنين، إن الرئيس دونالد ⁠ترامب كان يوجه رسالة إلى إيران من ‌خلال منشوره على وسائل ‌التواصل الاجتماعي عن ‌جزيرة خرج.</p><p class='article-text'>وأضاف ‌فانس، ‌رداً على سؤال ​عن منشور ‌ترامب: "يحب ​الرئيس ⁠تغيير أسلوبه قليلاً على ​وسائل ⁠التواصل الاجتماعي. ⁠وهو أول من ⁠ينفي إعلانه عن أي عمليات عسكرية عبر هذه الوسائل، لكنني ‌أعتقد أنه يوجه ​رسالة إلى الإيرانيين".<br><br></p>

فانس: ترامب وجه رسالة إلى إيران عبر منشوره عن "خرج"

<p class='article-text'><div data-empty="false">أسفرت تفجيرات إسرائيلية قوية هزت بلدة القنطرة في جنوب لبنان عن انهيار جزء من جبل القنطرة، بعد ظهر اليوم الاثنين.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأعلنت "الوكالة الوطنية للإعلام" اللبنانية الرسمية عن انهيار جزء من جبل القنطرة في جنوب لبنان جراء سلسلة من التفجيرات الإسرائيلية القوية والمتتالية التي هزت البلدة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ونفّذ الجيش الإسرائيلي، بعد ظهر اليوم، تفجيراً كبيراً في بلدة أرنون في الحي المحاذي للطرف الشمالي لقلعة الشقيف في جنوب لبنان. وسُجّل تحليق للطيران المسير الإسرائيلي على علو منخفض في أجواء مدينة صور وبلدات قضاء صور في جنوب لبنان، كما سُجّل تحليق للطيران المسير الإسرائيلي فوق الضاحية الجنوبية للعاصمة بيروت على علو منخفض.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وكانت المدفعية الإسرائيلية، قد قصفت صباح اليوم الاثنين، بلدة حولا في جنوب لبنان .</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وليلاً استهدف القصف المدفعي الإسرائيلي، حتى فجر اليوم، بلدتي المنصوري وبيوت السياد في جنوب لبنان.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتشن إسرائيل حربا على لبنان منذ الثاني من مارس  الماضي، بعد إطلاق "حزب الله" صواريخ على شمال إسرائيل. واحتلّت القوات الإسرائيلية عددا من بلدات جنوب لبنان.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأُعلن في 20 يونيو  الماضي عن وقف لإطلاق النار، انخفضت بعده وتيرة الاستهدافات الإسرائيلية لجنوب لبنان.</div></p>

انهيار جزء من جبل القنطرة.. تفجيرات إسرائيلية عنيفة تهز جنوب لبنان

<p class='article-text'><div data-empty="true"><br></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> توقع المركز الوطني للأرصاد أن يكون الطقس غدا صحوا إلى غائم جزئيا، مع احتمال تكون بعض السحب الركامية شرقاً بعد الظهر، وانخفاض تدريجي في درجات الحرارة، ورطبا ليلاً وصباح الأربعاء مع فرصة تشكل الضباب أو الضباب الخفيف على بعض المناطق الساحلية والداخلية، والرياح خفيفة إلى معتدلة السرعة، تنشط أحياناً على البحر غرباً جنوبية شرقية إلى شمالية غربية / 10 إلى 25 تصل إلى 40 كم/س.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الخليج العربي خفيف إلى متوسط الموج ويحدث المد الأول عند الساعة 15:35 والمد الثاني 03:45 والجزرالأول عند الساعة 09:06 والجزر الثاني عند الساعة 21:45.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وبحر عمان خفيف الموج ويحدث المد الأول عند الساعة 11:44 والمد الثاني 01:06 والجزر الأول عند الساعة 18:24 والجزر الثاني عند الساعة 06:24.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفيما يلي بيان بدرجات الحرارة ونسب الرطوبة العظمى والصغرى</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">المدينة الحرارة العظمى الحرارة الصغرى الرطوبة العظمى الرطوبة الصغرى</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أبو ظبي 41 28 85 30</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">دبي 43 31 85 30</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الشارقة 41 27 80 30</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">عجمان 39 29 85 30</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أم القيوين 38 23 85 30</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">رأس الخيمة 42 24 85 25</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الفجيرة 36 28 80 25</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">العـين 44 31 70 15</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ليوا 45 27 75 25</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الرويس 42 27 70 35</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">السلع 43 28 70 25</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">دلـمـا 40 29 75 40</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">طنب الكبرى / الصغرى 38 30 80 35</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">أبو موسى 38 30 80 30</div></p>

الإمارات: طقس الغد صحو إلى غائم جزئياً

<p class='article-text'><div data-empty="false">أدرج الاتحاد الأوروبي تطبيق "تشات جي بي تي" على قائمة الخدمات الرقمية التي تخضع لرقابة قانونية مشددة، في خطوة هي الأولى من نوعها تستهدف روبوت دردشة يعمل بالذكاء الاصطناعي وتفرض على التطبيق الالتزام بقواعد سلامة أكثر صرامة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأعلنت بروكسل أيضا تصنيف منصة "ريديت" وموقع "روبلوكس" لألعاب الفيديو منصتين إلكترونيتين "كبيرتين جدا"، مما يفرض عليهما التزامات إضافية ومزيد من الرقابة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقالت مسؤولة التكنولوجيا في الاتحاد الأوروبي هينا فيركونين "ستخضع تشات جي بي تي وريديت وروبلوكس الآن لمستويات أعلى من الرقابة والمساءلة في الاتحاد الأوروبي، بما يتماشى مع تأثيرها الكبير على مواطنينا ومجتمعنا".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأوضحت بروكسل أن تصنيف "كبيرة جداً" ينطبق على المنصات ومحركات البحث التي يتجاوز عدد مستخدميها النشطين شهريا 45 مليون مستخدم في التكتل الذي يضم 27 دولة، وهو العدد الذي أعلنت المنصات الثلاث أنها استوفته.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأمام هذه المنصات مهلة أربعة أشهر للوفاء بالتزاماتها الجديدة بموجب "قانون الخدمات الرقمية" (DSA)، والذي يهدف إلى تنظيم المحتوى ويعتبر سلاحا قانونيا رئيسيا لجأت إليه بروكسل في السنوات الأخيرة لكبح شركات التكنولوجيا الكبرى.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتشمل هذه الالتزامات "تقييم المخاطر الناجمة عن الخدمات التي تقدمها وخوارزمياتها المتعلقة بنشر المحتوى غير القانوني، والآثار السلبية على القاصرين والسلامة البدنية والنفسية للمستخدمين"، وغيرها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">واضطرت بروكسل إلى تصنيف "تشات جي بي تي" كمحرك بحث بهدف جعله خاضعا لأحكام "قانون الخدمات الرقمية". </div></p>

بروكسل تفرض قيودا أكثر صرامة على "تشات جي بي تي"

<p class='article-text'><div data-empty="true"><br></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> أدان المجلس البرلماني الآسيوي الأفريقي بأشد العبارات الهجوم العدواني الإيراني الذي استهدف دولة الإمارات العربية المتحدة باستخدام طائرة مسيّرة تم التعامل معها من قبل أنظمة الدفاع الجوي فوق المياه الإقليمية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقال سعود راشد الحجيلان النائب الأول لرئيس المجلس في بيان اليوم إن هذا الاعتداء يمثل تصعيداً خطيراً وانتهاكاً صارخاً لسيادة دولة الإمارات ويشكل تهديداً لأمنها واستقرارها ولأمن دول مجلس التعاون لدول الخليج العربية والمنطقة بأسرها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ودعا جميع المنظمات والاتحادات البرلمانية الدولية إلى اتخاذ موقف حازم وواضح تجاه هذه الاعتداءات، وإدانتها مؤكدا وقوف المجلس البرلماني الآسيوي الأفريقي إلى جانب دولة الإمارات قيادةً وشعباً.</div></p>

المجلس البرلماني الآسيوي الأفريقي يدين الهجوم العدواني الإيراني على الإمارات

<p class='article-text'><div data-empty="false">يختصر أكثر من شهرين من مدة التنفيذ ويوفّر 5 ملايين درهم للمحطة الواحدة</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">طوّرت هيئة كهرباء ومياه دبي تصميماً رقمياً موحّداً لمحطات التحويل جهد 132 كيلوفولت، يرفع كفاءة مشاريع نقل الطاقة في الإمارة ويسرّع وتيرة تنفيذها.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ويختصر التصميم الجديد أكثر من شهرين من مدة التصميم والتنفيذ، ويخفض تكلفة المحطة الواحدة بنحو 5 ملايين درهم، إلى جانب الاستغناء عن نحو 8 آلاف قطعة إلكترونية و140 كيلومتراً من الأسلاك النحاسية في المحطة الواحدة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وينعكس التوحيد كذلك على المساحة والبيئة، إذ يقلّص مساحة البناء بمقدار 220 متراً مربعاً، ويخفض الانبعاثات الكربونية بواقع 447.24 طناً سنوياً.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وحصلت هذه الممارسة على تصنيف ستّ نجوم ضمن «المسابقة الدولية لأفضل الممارسات»، في فئة قطاع نقل الطاقة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وتأتي هذه الخطوة امتداداً لتوجّه الهيئة نحو رقمنة محطات نقل الكهرباء، وضمن جهودها لتعزيز كفاءة البنية التحتية للطاقة في دبي ودعم أهداف الحياد الكربوني.ش</div></p>

«كهرباء ومياه دبي» تطوّر تصميماً رقمياً موحّداً لمحطات 132 كيلوفولت

<p class='article-text'><div data-empty="true"><br></div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> أدان الأزهر الشريف الهجوم الإيراني العدواني على دولة الإمارات باستخدام طائرة مسيّرة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وأكد الأزهر الشريف - في بيان أصدره اليوم - رفضه القاطع لهذه الاعتداءات السافرة وما تخلفه من تهديد لأمن المدنيين واستقرار المنطقة، داعيا إيران إلى احترام قواعد حسن الجوار، ووقف الاعتداءات المحرمة شرعًا على جيرانها المسلمين.ء</div></p>

الأزهر يدين الهجوم الإيراني العدواني على الإمارات

<p class='article-text'>قال ‌وزير ​الخزانة الأمريكي سكوت بيسنت، اليوم الاثنين، ⁠إن الهدف من العقوبات ‌الأمريكية على ‌إيران هو "تهيئة الظروف ‌التي ‌تجعل إيران ‌راغبة في ​الجلوس ‌إلى ​طاولة المفاوضات".</p><p class='article-text'>وأضاف ⁠في مقابلة ​مع ⁠شبكة (سي.إن.بي.سي) أن ⁠ما ⁠تتفق عليه الولايات المتحدة مع الصين بشأن إيران ‌أكثر مما ​تختلفان عليه.<br><br><br><br></p>