أكد عبدالله قاسم النائب الأول للرئيس في مركز دبي التجاري العالمي أن مهرجان المأكولات المتخصصة هو مجموعة من عروض الأغذية المتخصصة بالأطعمة الفاخرة يقام المعرض لكي يسهم في النمو الكبير الحاصل في قطاع المطاعم الراقية وسوق خدمات الأغذية الفاخرة المتنامية في الشرق الأوسط.
كما يشكل معرض الشرق الأوسط للحلويات والوجبات الخفيفة ملتقى عالمياً للعارضين فيتردد عليه الزوار للاستفاددة من هذا التجمع العالمي. فيضم المعرض هذا العام أجنحة لكل من البرازيل وقبرص والصين واليونان وألمانيا وإيران وماليزيا تايوان وتركيا وبريطانيا.
ويشارك في المعرض نحو 100 شركة عارضة من 35 دولة تقدم كل ما يغطي كل جوانب القطاع من المكونات وحتى آلات الإنتاج والتصنيع مروراً بالتعبئة والتغليف وغيرها.
ومن المنتجات الملفتة للنظر في المعرض هذا العام قشور الفاكهة من تركيا والتي تنتج من خلال صبغ هريس الفاكهة بتعريضها لأشعة الشمس وهي لا تحتوي على أي إضافات أو مواد حافظة وتعد فاكهة خالية من السكر مروراً إلى ما ستطرحه شركة هيلسايد كاندي أند كو من حلويات كاندي التي نالت بدورها شهادة من وكالة التنمية الدولية اليو اس ايد.
وقال: تعتبر سوق المشروبات والأغذية في منطقة الشرق الأوسط من أسرع الأسواق نمواً في العالم أما في دولة الإمارات العربية المتحدة فإن الاهتمام كبير بمنتجات الأغذية الفاخرة والمتخصصة فعلى سبيل المثال من المتوقع أن تصل قيمة سوق الأغذية الحلال في الشرق الأوسط الى 45 مليار دولار بحلول نهاية العام 2010 وفقاً للاتحاد العالمي للأغذية الحلال.
وتشير التقارير إلى ارتفاع الزراعة العضوية في الإمارات حيث من المتوقع أن تتضاعف أعداد المزارع العضوية في الدولة الى ثلاث مرات بحلول شهر يونيو 2011.
وينظم مهرجان المأكولات المتخصصة لكي يلبي النمو الحاصل لأربعة قطاعات للأغذية في منطقة الشرق الأوسط وهي: الذواقة والحلال والمأكولات العضوية والمأكولات البحرية.
كما يعد بمثابة أرضية مثالية للقاء المنتجين والموردين والمستوردين والمصدرين من مختلف أنحاء العالم لعرض منتجاتهم أمام جمهور منتخب بعناية من المشترين من الطهاة والموزعين وتجارة التجزئة ومنافذ البيع الراقية والمطاعم الراقية ممن يرغبون في معاينة الأغذية الفاخرة من مصادرها.
واضاف: يعد مهرجان المأكولات المتخصصة معرضاً دولياً بكل المقاييس فتشارك في المعرض شركات من دول مثل أستراليا وفرنسا ودول الخليج وإيطاليا وأسبانيا. وتعد النسبة الأكبر للعارضين المشاركين من دولتي أستراليا وفرنسا كما تمتلك هاتان الدولتان أجنحة خاصة بها يتم من خلالها عرض المنتجات التي تصنعها.
وستعرض الشركات المشاركة في مهرجان المأكولات المتخصصة منتجات جديدة وممتعة، ففيما يتعلق بالمأكولات البحرية الفاخرة ستعرض شركة تاس برايم أويسترز الأسترالية أجود أنواع المحار ومن فرنسا ستعرض شركة غورميه أند كو أصنافاً للذواقة مصنوعة فقط من فاكهة الخوخ التي تنتج على جزيرة كورسيكا الشهيرة مروراً بأطيب أنواع الكافيار المستخرج من الأسماك في بيئتها الطبيعية أو تلك المستزرعة والتي تعرضها شركة غورميه هاوس.
55 معرضاً في نصف 2011 الأول
كشف مركز دبي التجاري العالمي عن تنظيمة لـ 55 معرضاً خلال النصف الأول من 2011 وما يزيد على 100 معرض ومؤتمر عالمي بنهاية العام المقبل. وتضم أجندة المركز التجاري خلال النصف الأول من العام 2011 العديد من المعارض الكبرى على مستوى الشرق الأوسط والعالم كما يضم بعض المؤتمرات والفعاليات الجديدة.
ويعد مارس 2011 أكثر الاشهر زخماً إذ يحمل في جعبته ما لا يقل عن 19 معرضاً خلال تلك الفترة ما يشكل 34% من إجمالي معارض النصف الاول من 2011، كما سيشهد إقامة من المعارض الكبرى منها على سبيل المثال لا الحصر معرض دبي الدولي للقوارب ومعرض الخليج للتغليف والطباعة وعدد من المعارض الأخرى.
ويشهد شهر مايو 2011 إقامة 16 معرضاً من أبرزها معرض سوق السفر العربي الذي تشارك فيه كبرى الشركات المحلية والدولية من مختلف أنحاء العالم وعدد من المعارض المتخصصة مثل معرض المكاتب ومعرض الفنادق بالإضافة إلى معرض إدارة المرافق الذي يتميز بمشاركة عدد من المؤسسات المحلية الكبرى.
وفي هذا السياق قال عبدالله قاسم النائب الأول للرئيس في مركز دبي التجاري العالمي: المركز التجاري بمثابة أرضية مثالية للعارضين لطرح منتجاتهم وللتواصل مع الآخرين وتبادل المعلومات ويشكل منصة مثالية لإيجاد فرص عمل جديدة. ويعد موقع دبي المتميز على الخارطة الجغرافية وسيلة جذب لكبار المستثمرين والعارضين بالاضافة إلى ما يشكل بوابة رئيسية ونقطة إنطلاق للأعمال في الشرق الأوسط والمنطقة.
وأشار قاسم إلى أن معرض الخليج للأغذية جلفود الذي يقام فبراير المقبل في مركز دبي الدولي للمؤتمرات والمعارض واحد من أكبر المعارض التجارية في مجال الأغذية والمشروبات في العالم ويلاقي إقبالا كبيرا في المنطقة.
واستطرد قائلاً: نتطلع قدماً الى رؤية العارضين الذين شاركوا خلال السنوات الماضية وفي الحقيقة تم تأجير مساحات العرض في جلفود 2011 بالكامل. وعموما فإننا سوف نرحب بجميع الشركات مرة أخرى للمشاركة في جلفود 2012.
ومن جهة أخرى أبدى عدد من العارضين المشاركين بشكل دائم امتنانهم لمركز دبي التجاري العالمي لتنظيم هذا الكم من المعارض العالمية والمتخصصة، فهم يتطلعون إلى منصة أخرى لعرض منتجاتهم.
أبرز 10 معارض
معرض ومؤتمر الصحة العربي
معرض جلفود
معرض دبي العالمي للقوارب
معرض الخليج للتغليف والطباعة
معرض الإمارات للوظائف
معرض سوق السفر العربي
معرض دبي الدولي للأخشاب وماكينات تصنيع الأخشاب
معرض دبي الدولي للخيل
معرض ومؤتمر البحار العربية
مؤتمر ومعرض دوفات
دبي - أبوبكر الشيزاوي