كشف منظمو معرض الشرق الأوسط للقهوة والشاي، الحدث الوحيد المتخصّص في مجال صناعة البن والشاي في العالم العربي، عن أنّ الدورة الحالية من الحدث ستشهد إطلاق سلسلة من الحلقات التعليمية وورش العمل الخاصة ببناء المهارات والتي تتناول أبرز القضايا ذات الصلة بالقهوة والشاي بإعتبارها سلعة وتجارة ومهنة.

ومن المقرر أن يستمر المعرض على مدى ثلاثة أيام من 12 ولغاية 14 أكتوبر الجاري في فندق جميرا الميدان في مدينة ميدان.

وسيقام على هامش معرض الشرق الأوسط للقهوة والشاي 2010، الذي يتم تنظيمه من قبل إنترناشونال كونفرنسيز آند إكزيبشنز والجمعية الأميركية للقهوة ، الدورة الثانية من بطولة الإمارات الوطنية للباريستا بمشاركة 22 من أبرز معدّي القهوة المحترفين من كافة أنحاء الإمارات الذين سيتنافسون للحصول على لقب هذا العام.

وسيحظى الفائز في بطولة الإمارات الوطنية للباريستا، أهم منافسة في مجال إعداد القهوة في المنطقة، بفرصة المشاركة وتمثيل الإمارات في بطولة العالم للباريستا 2011 المزمع إنعقادها في مدينة بوغوتا في كولومبيا.

وقال أنسليم جودينهو، مدير عام شركة إنترناشونال كونفرنسيز آند إكزيبشنز: يواصل معرض الشرق الأوسط للقهوة والشاي إلتزامه بتزويد كافة المشاركين بتجربة غنية ومميزة. وتتميز الدورة الحالية بمشاركة عدد من المتخصصين والخبراء في مجال القهوة والشاي في عقد سلسلة من الحلقات التعليمية وورش العمل الخاصة ببناء المهارات.

ويشكل هذا الحدث منصة مثالية للراغبين في بدء حياة مهنية ناجحة أو تأسيس عمل واعد في هذا القطاع، من خلال تسهيل مشاركتهم في اللقاءات والنشاطات التفاعلية التي تسهم في توسيع نطاق معارفهم وتعزيز خبراتهم في مجال صناعة وإعداد القهوة والشاي.

وستتناول الحلقات التعليمية التي تقام على هامش المعرض مجموعة من المواضيع والقضايا التي تشمل الإتجاهات الحالية والمستقبلية في قطاع القهوة والشاي، مفهوم المقاهي في مختلف أنحاء العالم، فن الطبخ المستوحى من الشاي، المبادئ الأساسية لبناء العلامات التجارية في قطاع الأعمال وتجارة التجزئة، القضايا المتعلقة بتأسيس وإطلاق مقهى، خطط تطوير فريق العمل، استراتيجيات النجاح في بيع الشاي .

دبي- «البيان»