أعلنت المجموعة التي تزود كبرى شركات الطيران في العالم بوجبات الطعام، اعتزامها جعل وجباتها حلال. فقد أعربت جيت جورميه، التي تمون رحلات الخطوط الجوية البريطانية الطويلة من مطار هيثرو، اعتزامها وضع معايير إنتاجية لخفض النفقات وزيادة الأرباح.
في تقرير لها قالت صحيفة ميل أون لاين البريطانية، أن معظم شركات الطيران توفر حاليا خيار وجبات الطعام الحلال على متن رحلاتها، غير أن تلك الوجبات تحتاج إلى تحضير وتخزين إلى جانب نقلها بصورة منفردة لضمان تطابقها مع الشريعة الإسلامية، مما يجعلها أكثر كلفة.
مضيفة إن رفع الوجبات الحلال من قوائمها، ليس خيارا لشركات تموين الرحلات الجوية في أنحاء المعمورة. غير أن المديرين في جيت جروب،كبرى تموين الطائرات التي تتخذ من سويسرا مقرا لها، يعتقدون أن بالإمكان جعلها معقولة أكثر من الناحية المالية لضمان تطابق معظم الوجبات مع الشريعة الإسلامية.
وقد جاء تأكيد ذاك على لسان جاي دوبوا، أحد مديري جيت جروب عندما أعرب عن تصميمه على أن يجعل من عمليات وجهته الكبرى حل في حلال، مشيرا إلى أن هدفه ليس مدفوعا باعتبارات اجتماعية أو دينية، وإنما بدافع الكلفة فقط. وقال إننا لو أنتجنا كل شيء حل وفقا للقواعد المنصوص عليها، فإنا نبتعد بذلك عن التعقيدات، ونرفع من فعالية التكاليف.
وتوشك شركة تموين الطائرات على افتتاح مطابخ حلال بالكامل في مطار هيثرو، حيث تعد الوجبات لأربع شركة طيران بما فيها الخطوط الجوية البريطانية. وسيكون المطعم التخصصي أصغر من المطعم الرئيسي الموجود حاليا في المطار، لكنه قد يشكل المرحلة الأولى من مراحل تحول تدريجي.
وتأتي الخطوة هذه في أعقاب النمو القوي لشركات طيران مثل شركتي الإمارات والاتحاد، اللتين تؤكدان على تقديم الوجبات الحلال على متن رحلاتهما. غير أن جيت جورميه تمون عدة شركات طيران من بلدان غير إسلامية، قد تتأثر أيضا بهذه التغييرات.
ويذكر أن الشركة تعد أكثر من 200 مليون وجبة سنويا من خلال 100 مطبخ تخدم صناعة الطيران في أكثر من 25 دولة.ومن جهته قال بيتر فان نيكيرك، رئيس مجموعة جيت جروب في المملكة المتحدة، ان شركته تنافس الآن من أجل مزيد من الوجبات الحلال، وعندما يجهز ذلك، فإن الكفة سترجح.
وأضاف أن مجموعته ستناقش الأمر مع عملاء مثل الخطوط الجوية البريطانية وكاثي باسفيك لإدارة التصورات وإدارة الصفقات.
دبي- وائل الخطيب