حظي الذواقة في الإمارات مؤخرا بفرصة تجربة نكهة المطعم المتخصص بشرائح اللحم من جنوب أفريقيا سبير ستيك رانشيز . وحصلت شركة (أ م أ للتجارة العامة) وهي شركة قابضة يملكها عبدالله الأشرم على امتياز سبير في دول مجلس التعاون الخليجي.
وقال بيري فان توندر المدير التنفيذي لمؤسسة سبير: حالفنا الحظ عندما تم تقديمنا الى مجموعة أ م أ وذلك بعد عدة زيارات إلى دولة الإمارات ودبي و أظهرت أ م أ نفس الثبات والحماس لعلامتنا التجارية وشاركتنا فلسفة العمل لضمان نجاح الافتتاح في هذه المنطقةلا. والمطعم الأول افتتح في دبي فيستيفال سيتي في مستوى سكاي ووك.
تم الافتتاح الرسمي بحضور سامي القمزي،المدير العام لدائرة التنمية الاقتصادية في دبي ولاعب الكريكيت المصنف عالميا الجنوب افريقي دافيد ريشاردسون حيث عبر الضيفان عن تمنياتهما بالنجاح للمشروع. شهد الافتتاح الضخم أكثر من مئة مدعو من كبار الشخصيات.
وسبير هي شركة مانحة لرخص العديد من العلامات التجارية للمطاعم العائلية وتضم أكثر من 300 منفذ سبير ستيك رانشيز وباناروتيس بيتزا باستا ومطاعم شواء وأسماك جون دوري وهي الآن تزداد قوة.
وبدأت هذه المجموعة بالعمل منذ 42 عاما ومنذ ذلك الوقت توسعت إلى 31 بلداً حول العالم. والإمارات هي أحدث سوق يرحب بسبير. وكعلامة تجارية موجهة للأسرة تركز سبير بشكل رئيسي على الأعضاء الأصغر سناً في القبيلة.
في بادئ الأمر وفي عام 1967 عندما افتتح أول مطعم في نيولاندز في كيب تاون قام المؤسس والرئيس التنفيذى لسبير ألن آمبر ببناء سمعة الشركة من خلال تقديم طعام لذيذ ذو قيمة جيدة وفي بيئة مناسبة للأسرة وكان بإمكانك شراء برغر بـ 40 سنت فقط.
وفلسفة احتضان القيم الأسرية والتفاعل خلال تناول الطعام عميقة ومتغلغلة في تركيبة سبير مما يجعل سبير مطعما فريدا من نوعه.