قالت دراسة صحية في الدورية الأميركية للتغذية الإكلينيكية..إن تناول كوب من الحليب منزوع الدسم مع الكاكاو الغني بمادة الفلافونيد بصورة منتظمة يساعد على تقليل الالتهاب ويمنع تطور مرض تصلب الشرايين الذي يصيب القلب.
وذكرت قناة «الأقصى» أن العلماء القائمين على الدراسة قالوا إن تناول الحليب بالكاكاو مرتين يوميا ولمدة أربعة أسابيع يساعد في تخفيض مستويات الالتهاب الشديد.
وذلك بعد أن أخضعوا 47 متطوعا للدراسة تناول نصفهم كوبا من الحليب يوميا دون كاكاو بينما تناوله النصف الآخر بإضافة عشرين غراما من بودرة الكاكاو لتظهر النتيجة على اختبارات الدم عندهم.