اختتم معرض القهوة والشاي 2009 الحدث المتخصِّص في مجال صناعة القهوة والشاي في العالم العربي، فعالياته بحضور أكثر من 2000 زائر للاطلاع على أحدث المنتجات والمعدات والاتجاهات في مجال صناعة القهوة والشاي التي قدمتها أكثر من 50 شركة عالمية.

ويتم تنظيم هذا الحدث من قبل «الجمعية الأميركية للقهوة» بالتعاون مع «إنترناشونال كونفرنسيز آند إكزيبشنز» وضمّ الحدث معرضاً خاصاً ومؤتمراً وحلقات تعليمية موجهة وورش عمل، كما وفر مجموعة واسعة من الفرص لتعزيز التواصل وتحديد الموارد التجارية واستطلاع الأسواق.

وتمّ تنظيم مؤتمر خاص بعنوان: مواصلة تحقيق الجودة المستدامة انطلاقا من البذرة وحتى التقديم تركّز حول مناقشة الاتجاهات الحالية في العالم في مجال استهلاك الشاي والقهوة وفرص الاستثمار المحليّة وغيرها من القضايا الملحّة الأخرى التي تؤثر في جودة واستدامة صناعة القهوة ومسؤولية الشركات المنتجة لها.

وقال أنسليم جودينهو، مدير عام شركة «إنترناشونال كونفرنسيز آند إكزيبشنز»، الشركة المنظمة للحدث: يؤكّد النجاح الذي حقّقه المعرض والمشاركة الفاعلة للشركات التجارية المشاركة في كافة النشاطات التفاعلية التي أقيمت على هامش فعاليات المعرض الإهتمام المتزايد بالآفاق الجديدة المحتملة على المدى البعيد في مجال صناعة القهوة والشاي. وساهم تنظيمنا لهذا الحدث في مساعدتنا على تعلم الكثير، وبالتالي نتطلّع قدماً نحو تطبيق وتنفيذ الأفكار والإبتكارات الجديدة التي من شأنها أن تدعم مكانة معرض القهوة والشاي وتعزز نمو وتطوّر هذه الصناعة.

وفي إطار تعليقه على نجاح هذا الحدث، قال ستيفانو باجيولي، مدير قسم التصدير في شركة «تونينو لامبرغيني»: أودّ أن أشيد بجهود منظمي هذا الحدث الرائد، حيث أتاح لي الفرصة للتواصل مع أشخاص مميّزين من كافة أرجاء العالم يجمع بيننا الشغف بالقهوة.

ومن جهة أخرى، اختارت بطولة الإمارات الوطنية للباريستا البطولة الاولى من نوعها في المنطقة وإحدى أهم فعاليات المعرض، الفائز الذي سيمثّل الإمارات العربية المتّحدة في بطولة العالم للباريستا 2010 المقرر تنظيمها في لندن، حيث تمكّن فيكرام كاشياب من تقديم أداء مميّز مكّنه من التفوق على المشاركين الخمسة الآخرين في الجولة النهائية والحصول على اللقب.

وحاز فيكرام كاشياب من مقهى «كاريبو كوفي» على استحسان لجنة التحكيم الدولية المعتمدة من قبل بطولة العالم للباريستا ليتوّج البطل الأول في بطولة الإمارات الوطنية للباريستا، في حين احتل كل من كيم تومسون وراجا موثوسامي من شركة رو كوفي المركزين الثاني والثالث على التوالي.

وقال ديفيز غويليم، بطل العالم للباريستا لعام 2009: تشرفني المشاركة في فعاليات «بطولة الإمارات الوطنية للباريستا» لدعم ومساندة معدّي القهوة المشاركين في دبي ومساعدتهم للاطلاع على دور وأهمية هذه المنافسة.

كما قام كل من غويليم ديفيز وستيفن موريسي بطل العالم للباريستا لعام 2008، بإعداد مشروب خاص «عالم الباريستا» بمناسبة افتتاح بطولة الإمارات الوطنية للباريستا والدورة الأولى من معرض القهوة والشاي 2009 .

وقال ريتشارد جينيس، المدير الإداري في شركة كوفي بلانيت (ُننمم ذٌفَمُّ): نظراً لكوننا الراعي البلاتيني للدورة الاولى من بطولة الإمارات الوطنية للباريستا، يسعدنا أن نشهد النجاح الذي حققه المعرض والتغطية الإعلامية الواسعة التي حصل عليها. وحظيت منتجاتنا من القهوة المحلية المحمصة الممتازة بإعجاب العملاء الجدد والحاليين. كما أسعدنا استعراض المهارات التقنية التي يتمتّع بها معدّو القهوة لدينا في مجال إعداد مختلف أنواع المشروبات خلال الأيام الثلاثة للمعرض. وبالتأكيد تحتاج مهنة إعداد القهوة في الإمارات العربيّة المتّحدة وتستحقّ المزيد من التقدير، مما يدفعنا إلى تكثيف جهودنا في هذا المجال.

وتعد بطولة الإمارات الوطنية للباريستا، البطولة الأولى من نوعها على مستوى المنطقة التي تحظى بمصادقة من بطولة العالم للباريستا، الحدث الأكبر والأبرز على مستوى العالم في مجال المنافسة في إعداد القهوة. ويتوجّب على المتنافسين إعداد فنجان قهوة إسبريسو لكل من الحكام الأربعة بالإضافة إلى كوب من الكابتشينو ومشروب آخر وفقاً لاختيار المنافسين (معدّ من الإسبريسو وخالٍ من الكحول)، بما مجموعه 12 مشروباً خلال فترة 15 دقيقة، حيث سيتمّ تذوّقها والحكم عليها من قبل لجنة الحكام المكونة من المكونة من أربعة قضاة وقاضيين مختصين بالناحية التقنية ورئيس اللجنة.