قام الشيف رمزي الذي دخل موسوعة غينيس العالمية مؤخراً بتحطيمه الرقم القياسي لأكبر صحني «حمّص» و«تبّولة»، بتقديم ورشة عمل خاصة بالطبخ لطلاب مركز دبي للتوحد وذلك في مطعم سيزام في فندق كمبينسكي بمول الإمارات.
وفي إطار شراكة تجمع بين الشيف رمزي وشركة أحمد صديقي وأولاده، صاحبة أضخم متاجر مختصة ببيع الساعات السويسرية في منطقة الشرق الأوسط، استضاف الطرفان دورة طبخ تفاعلية للطلاب الذين تتراوح أعمارهم بين 10-15 سنة، بدعم من مركز دبي للتوحد.
وقام الشيف رمزي بتقديم شرح واف ونصائح في الطبخ للأطفال فيما يتعلق بطريقة صنع الحلويات والوجبات الخفيفة بما في ذلك عجينة الشو والمعمول والتشيزكيك، ليتمتعوا بعدها بتناول الطعام برفقته. وفي ختام هذه الزيارة، وقدمت شركة أحمد صديقي وأولاده للأطفال قبعة ومريلة خاصتين بالطهاة، بالإضافة إلى كتاب طبخ يضم وصفات قدمها أطفال من مختلف أنحاء العالم.
و قالت سارة المرزوقي، رئيسة وحدة العلاج المهني الإبداعية في مركز دبي للتوحد: يسرّ مركز دبي للتوحد أن يتمكن طلابنا من المشاركة في مثل هذا النشاط المرح، حيث سيحظون بفرصة توظيف المهارات التي تعلموها في المركز وتعميمها في بيئة مختلفة. إن هذه اللفتة الطيبة من شركة أحمد صديقي وأولاده والشيف رمزي تمنح طلابنا في مركز دبي للتوحد فرصة ممارسة مهاراتهم الاجتماعية والاندماج مع الآخرين في المجتمع ممن هم على استعداد لتكريس الوقت والجهد في دعم المصابين بالتوحد.
والمبادرة هي جزء من استراتيجية المسؤولية الاجتماعية طويلة الأمد التي تلتزم بها شركة أحمد صديقي وأولاده، والتي تركز على ثلاثة أمور رئيسية، التعليم والمجتمع والبيئة.
من جانبها، قالت هند صديقي، نائب رئيس التسويق في شركة أحمد صديقي وأولاده: باعتبارها شركة تملكها عائلة محلية، فإننا حريصون على مساعدة المجتمع الذي لطالما قدم لنا الدعم على مدى 60 عاماً تقريباً. إننا مؤمنون بأن القضية التي يحملها مركز دبي للتوحد جديرة بالاهتمام، ونأمل أن نواصل دعم مثل هذه الفعاليات في المستقبل كما كنا نفعل في الماضي.
أما هولجر شروت، المدير العام لفندق كمبينسكي مول الإمارات فعلّق على المبادرة قائلاً: نتطلع للمشاركة في هذه الفرصة الهامة مع كل من الشيف رمزي وشركة أحمد صديقي وأولاده ومركز دبي للتوحد، ونعتقد أنها ستساهم في تطوير مهارات الأطفال الاجتماعية واليدوية وتساعد في تعزيز ثقتهم بنفسهم، ونحن نؤمن بهذه المبادرة وندعمها من أعماق قلبنا.