أكد خبراء تغذية الدواجن أن واحدًا من أهم الوجبات المناسبة في فصل الصيف، نظرًا للحومه مرتفعة القيمة الغذائية من حيث غناها بالبروتين والأحماض الأمينية، إلى جانب الدهون غير الضارة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون غير المشبعة، فضلاً عن ذلك تميز الحمام بأنه سهل الهضم.
وفيما يتعلق بأنفلونزا الطيور أكد الخبراء أن الدراسات العلمية أثبتت أن الحمام سواء المذبوح أم حتى الحي هو الطائر الوحيد الذي لا يصاب بأنفلونزا الطيور ولا ينقلها.