أعلنت ألبان العين المتخصصة في مجال إنتاج الألبان في دولة الإمارات العربية المتحدة، عن تركيب جهازين متطوّرين للتعبئة، الأمر الذي سيزيد من نسبة انتاجها للألبان والعصائر يوميًا. قد بلغت القيمة الإجماليّة للجهازين حوالي 4 ملايين درهم حيث يساعدان على زيادة كميّة تعبئة الأكواب والعبوات الخاصة بالحليب والألبان والعصائر بنسبة 40% ممّا يساعد ألبان العين على تلبية الطلب المرتفع على منتجاتها.
ويستعمل الجهاز الأوّل والذي يعرف باسم بريمودان روتومين لتعبئة الأكواب الخاصة بالألبان، الكريمة والكسترد بالإضافة إلى قطع الفواكه المضافة. أمّا الجهاز الثاني والذي يعرف باسم فيلماتيك روتاري فيختصّ بتعبئة عبوات وقناني الحليب والعصائر. ويساهم الجهازان بزيادة نسبة التعبئة يوميًا ممّا يؤدّي إلى زيادة نسبة الإنتاج بحيث يتم تعبئة أكثر من 8000 كوب في الساعة الواحدة.
وتعليقاً على شراء وتركيب الأجهزة الجديدة، صرّح عبد الله سيف سعيد الدرمكي، المدير التنفيذي لمزارع العين للإنتاج الحيواني ، بقوله: نسعى دائمًا إلى تطوير عملياتنا الإنتاجيّة لتلبية الطلب المتزايد على منتجاتنا وقد أدركنا بعد دراساتٍ معمّقة للسوق ضرورة الحصول على أجهزة متطوّرة تزيد من نسبة انتاج الألبان والحليب والعصائر يوميًا. وقد حرصنا أيضًا على اتباع المعايير الصحيّة التي نلتزم بها في جميع مراحل الإنتاج حيث تحتوي هذه الأجهزة على نظامٍ خاص يعتمد على الأشعّة الفوق البنفسجيّة للتخلّص من البكتيريا التي قد تتواجد على العبوات والأغطية الخاصة بها.
ويستخدم جهاز فيلماتيك روتاري والذي تبلغ قيمته 12,2 مليون درهم لتعبئة قناني الحليب والعصائر ويتميّز بدقّته وسرعته العالية لتعبئة مختلف قياسات العبوات والتي تتضمّن 200 مل و250 مل و 500 مل و1000 مل. ويقوم الجهاز بتعبئة حوالي 200 قنينة في الدقيقة ما يساوي 12000 قنينة في الساعة كما أنّه ينقّي الهواء من خلال نظام الهيبا الخاص بتنقية الهواء وحماية المنتجات من التلوّث بأيّ نوع من البكتيريا بالإضافة إلى نظام تنقية العبوات من البكتيريا التي قد تلتصق عليها. ويعتمد هذا النظام على ضخ الهواء بسرعة عالية في القناني لدى مرورها وذلك لإزالة الغبار الذي قد يدخل إليها.
وأضاف الدرمكي: إن الجهاز الثاني يساعدنا على زيادة نسبة إنتاج الحليب والعصائر من 000,150لتر يوميًا إلى 000,190لتر، الأمر الذي يساعدنا على تلبية متطلّبات المستهلكين بصورة أكبر وبمنتجات متنوّعة تناسب أذواقهم واحتياجاتهم. والجدير بالذكر أن مزارع العين قد حصلت مؤخراً على شهادة الأيزو وهي مؤهلة للحصول على شهادة باس 220 أو المواصفات الأساسية للسلامة الغذائية، وهي شهادة تثبت مبادرة مزارع العين للإنتاج الحيواني واالتزامها بالبرامج الأساسية للسلامة الغذائية في مرحلة تصنيع الأغذية. وتُعتبر شهادة باس 220:2008 معياراً لمتطلبات البرامج الأساسية اللازمة لتعزيز ومساندة عمليات الرقابة على مخاطر السلامة الغذائية والتحكم فيها أثناء عمليات التصنيع في سلاسل الإمداد الغذائية الدولية.
العين- البيان