بدأت نوردسي، كبرى سلاسل المطاعم الأوروبية الخاصة بالمأكولات البحرية، والتي تتخذ من «بريمير هافين» في ألمانيا مقراً رئيسياً لها والمالكة لأكثر من 400 مطعماً في أوروبا، بتنفيذ حملة توسع كبيرة في منطقة الشرق الأوسط وشمال افريقيا بافتتاحها أول مطعم لها في دبي مول في الإمارات.
وتعد نوردسي اسماً عريقاً في عالم المأكولات البحرية في اوروبا وهي تعتزم نقل هذا النجاح الى الشرق الأوسط بالشراكة مع شركة «أوشين فريش انتربرايس» التي تتخذ من القاهرة مقراً لها والتي تعتبر صاحبة الامتياز بتمثيل نوردسي في الشرق الأوسط وشمال افريقيا وهي جزء من مجموعة «لقمة» العريقة.
وقال كريستوف بيكير، المدير العام لـ «نوردسي»: «نعتقد أن قطاع المأكولات البحرية هو قطاع متخصص جداً وجديد، حيث ان مفهوم المطاعم التي توفر فقط مأكولات خاصة بالأسماك لا يزال مستحدثاً في الشرق الأوسط. ويسرنا أن نعقد هذه الشراكة مع مجموعة «لقمة» التي تمتلك خبرة معمقة في مجالات المنتجات الطازجة، الأمر الذي يوفر ميزة اضافية.
حيث ان كل الأسماك التي يوفرها مطعم «نوردسي» تأتي مباشرة من المانيا بجودة معترف بها في اوروبا». من جهته، قال يحيى عناني، نائب الرئيس في مجموعة «لقمة» الاستثمارية: «يعد «نوردسي» مفهوماً مبتكراً سيشهد اقبالاً كبيراً في المنطقة وذلك للجودة العالية للاسماك التي يوفرها من خلال أجواء عشاء منقطعة النظير. وتعد أسماك «نوردسي» مميزة لتجهيزها من دون الحسك.
وهي تعتبر من المأكولات الغربية التي توفر مجموعة واسعة من الخيارات تتضمن السلطات والسندويشات التي لم تكن متوفرة في المنطقة من قبل. وسنقوم باستيراد كل الأسماك من المانيا، غير أننا سنخصص جزءاً من قائمة طعامنا للأذواق المحلية».
وأضاف عناني: «نعتزم افتتاح 30 مطعم «نوردسي» في كافة انحاء الشرق الأوسط خلال السنوات الخمس المقبلة. وقال خالد مصطفى، مدير العمليات في الشرق الأوسط في شركة «أوشين فريش انتربرايس» المحدودة: «ستوفر «نوردسي» أعلى معايير الجودة والعناية بالعملاء من خلال فريق عمل متعدد الثقافات يعكسون البيئة الحضارية لدبي. ونقدم نوعين من الخدمات واللتين تشملان خدمة صالة الطعام والسفري. وسنقوم بخدمة التسليم للمنازل خلال فترة قصيرة».
دبي- «البيان»