كشف منظمو معرض القهوة والشاي 2009 أول حدث مختص في هذا المجال على مستوى العالم العربي عن أن الحدث سيضم مؤتمرا خاصا يحمل شعار مواصلة تحقيق الجودة المستدامة انطلاقا من البذرة وحتى التقديم حيث سيبرز الاتجاهات العالمية في استهلاك القهوة والشاي والفرص الاستثمارية المتاحة في المنطقة وغيرها من المواضيع المهمة الخاصة بالجودة والاستدامة والمسؤولية المؤسسية.
وسيقام معرض القهوة والشاي 2009 في فندق البستان روتانا دبي خلال الفترة من 10 حتى 12 نوفمبر المقبل، حيث تأتي هذه الخطوة كمبادرة داعمة للتطور الملحوظ في سوق المشروبات على مستوى دول مجلس التعاون الخليجي. وسيتحدث خلال المؤتمر مجموعة من الخبراء والمختصين الدوليين في هذا المجال يترأسهم خوسي ساتي مدير العمليات في منظمة القهوة الدولية.
حيث سيلقي الكلمة الرئيسية بالإضافة إلى عرض تقديمي بعنوان «نظرة عامة على اسواق القهوة في العالم والشرق الأوسط» يسلط خلاله الضوء على أحدث الاتجاهات فيما يتعلق بأسعار القهوة، بالإضافة إلى الإنتاج والاستهلاك مع التأكيد بشكل خاص على تزايد استهلاك القهوة في المنطقة وأثر الأزمة الاقتصادية على سوق القهوة العالمي.
وقال أنسيلم غودينهو مدير عام شركة إنترناشيونال كونفرنسيز آند إغزيبشنز الجهة المنظمة للحدث ان هذا الحدث سيستقطب شخصيات مهمة وهيئات مختصة في هذا المجال، الأمر الذي سيمنح المشاركين نظرة اوسع واكثر موضوعية فيما يخص الفرص الحالية والمستقبلية المتاحة في هذا القطاع.
كما سيشارك في هذا المعرض مجموعة من البائعين والوكلاء والموزعين والمدربين والمختصين والعاملين في المجال الفندقي وغيرهم من ممثلي القطاعات المختلفة وسيوفر لهم فرصة مهمة للاطلاع على الفرص التجارية الجديدة وإقامة علاقات شراكة مهمة.
وأضاف لقد شهدنا خلال الفترات الماضية تزايدا ملحوظا في معدلات استهلاك الشاي والقهوة في دولة الإمارات وباقي دول مجلس التعاون الخليجي، ويسعى هذا المؤتمر إلى تنمية هذا التوجه من خلال إيجاد منصة مخصصة قادرة على مواجهة هذه التحديات في مجال تجارة الشاي والقهوة والعمل على تعزيز استراتيجيات النمو المستدامة.
وستتضمن قائمة المواضيع التي ستتم مناقشتها خلال المؤتمر كلا من الاتجاهات العالمية في استهلاك القهوة والفرص والمخاطر وتحسين جودة القهوة ـ الخدمة والمنتج والتعريف بالفوائد الصحية للقهوة وواقع ومستقبل القهوة في منطقة دول مجلس التعاون الخليجي وتمييز القهوة ـ التاريخ والاتجاهات.
اضافة الى استعراض الفرص الاستثمارية المحلية والترخيص والعمل في المنطقة وتقييم مرونة المستهلك ـ العرض والطلب ومسؤولية الشركات تجاه المجتمع والتركيز على المعارض التجارية. كما سيكون هناك بعض نشاطات التواصل وورش العمل التي ستتناول مواضيع حول اسس تحضير الاسبريسو واصول التقديم والتحميص واعداد الشاي الخاص.
وستكون بطولة الإمارات للباريستا احدى أهم الفعاليات في هذا المؤتمر حيث تعد أول بطولة من هذا النوع في الدولة وهي ستحدد ممثل الإمارات في البطولة العالمية التي ستقام في لندن خلال العام المقبل.
وستقام المراحل الأولية من هذه المسابقة يومي 10 و11 نوفمبر المقبل، في حين ستقام الجولة النهائية بتاريخ 12 منه وتعتبر هذه البطولة الأولى من نوعها على مستوى المنطقة التي تحظى باعتماد بطولة العالم للباريستا، المسابقة الأكبر والأهم في مجال القهوة على مستوى العالم.