أصدرت جمعية القلب الأميركية لأول مرة، دليلاً لاستهلاك السكر لدى الرجال والنساء، يوصي بتناول الرجل تسع ملاعق من السكر يومياً، أي حوالي 5,37 غراماً وتزود الجسم بحوالي 150 سعراً حرارياً، فيما تتناول النساء ستة ملاعق، أي حوالي 25 غراماً، وتزود الجسم بحوالي 100 سعر حراري.
ونبهت الجمعية إلى أمر مهم، وهو أن كمية السكر التي يتناولها الفرد يومياً، هي ليست فقط تلك التي يضيفها الشخص إلى فنجان القهوة أو الشاي، وإنما كل كميات السكر التي تحتويها المشروبات والأطعمة كالسكاكر والشوكولاتة وغيرها.
وتعتبر كمية السكر التي يتناولها الفرد إحدى أبرز التحديات التي يواجهها لأن مصانع الأغذية لا تقوم بكتابة كمية السكر التي تحتويها منتجاتهم، وعوضاً عن ذلك يذكرون أن السكريات الموجودة هي طبيعية، أو يشيرون إلى كمية السكر كاملة، إن كانت طبيعية أو صناعية.