مع قدوم شهر رمضان تعاني بعض الأسر خاصة الأمهات الذين لهم أبناء يعانون من السمنة أو البدانة في اختيار الأطعمة المناسبة لهؤلاء الأطفال خاصة وانه من المعروف ان السمنة من المسببات الأولى لمرض السكر والضغط والكولسترول الضار والموت المفاجئ والاختناق أثناء النوم.
وتقول ميسون الشاعر أخصائية تغذية ورئيس قسم التغذية بمنطقة الشارقة الطبية أن إلزام الطفل في مراحل نموه الأولى باتباع حمية غذائية صارمة غير مقبول لأنها قد تؤثر على نموه الجسدي والعقلي، ولكن المطلوب هو تنظيم النوعية والكمية مع زيادة النشاط الحركى. وتضيف أن الوجبات السريعة تعد أهم عامل للسمنة إذ إنها تحتوى من حيث عدد السعرات الحرارية على كم يمثل خطرا على صحة اطفالنا فالهامبورغر 280 سعرة حرارية - الهامبورغر بالجبن 330 سعرة حرارية - قطع الدجاج النجتس (4قطع) 210 سعرات حرارية - قطع الدجاج(6قطعة) 310 سعرات حرارية البطاطا المقلية حجم صغير 210 سعرات - البطاطا المتوسطة 450 سعرة. وتضيف ان الاحجام الاخرى من النوع ما يسمى بالكومبو أو دبل هامبورغر تبلغ ضعف السعرات الحرارية تقريبا ما يجعلها اخطر بمراحل وهو مايعنى ضرورة الحد من تناولها قدر الامكان بالنسبة لاطفالنا.
المشروبات
أما عن المشروبات فإن نصف عبوة من الصودا المحلاة 150 سعرة - حليب قليل الدسم 100 سعرة - آيس كريم قليل الدسم 150 سعرة وإذا ما عرفنا أن الطفل من 7 إلى 10 سنوات إذا كان ذكرا يحتاج إلى 2000 سعرة حرارية في اليوم بينما البنت 1500 تقريبا فلنا أن نتخيل كم السعرات التي يحصل عليها الطفل خلال وجبة كمبو واحدة.
وتشير إلى أن الخلط بين الأنواع السابقة من الأطعمة في وجبة واحدة تعطى ما يقارب 1080 سعرة أي أن معظم الدهون والبروتينات يحصل عليها الطفل في وجبة سريعة واحدة لذا يجب أن يمنع الأطفال البدناء من تناول الوجبات السريعة من هذا النوع في شهر رمضان مع خفضها قدر الإمكان على مدار العام ومحاولة تحضيرها في البيت بشكل صحي من خلال الابتعاد عن القلي بأنواعه واستخدام الشوي في حالة اللحم والسلق في حالة البطاطا وبالنسبة للمشروبات يفضل الحليب قليل الدسم ـ عصير فواكه طازج غير محلاة مع المياه.
إذ إنه من المفضل أن يتناول الطفل مابين 4 إلى 6 أكواب من الماء يومياً قبل الوجبات مباشرة لأنها تساعد على الشعور بالشبع وبالتالى كميات اقل من الطعام.
وتشير إلى انه يمكن للطفل البدين في هذه الحالة تناول بدائل أطعمة خارج المنزل وتندرج أيضاً ضمن الوجبات السريعة ولكنها مسموحة وصحية بطاطا مشوية - سلطة خضرة بالدجاج المشوي المنزوع الجلد - سلطات متنوعة بدون صلصات دهنية مثل المايونيز وما شابه ويستعاض عنها بالسلطات المعمولة بالخل والليمون والأعشاب العطرية وحمض الستريك والزعتر، أيضاً يمكن للطفل تناول بيتزا الطماط والجبن من النوع الرقيق مع مراعاة عدم إضافة أي زيادة في الجبن أو اللحوم المقددة.
أفضل الوجبات الخفيفة
كأس عصير فاكهة واحد طازج غير محلاة - طبق كبير من الشوربة بالخضار والشوفان - بسكوت خفيف غير مملح بالجبن قليل الدسم - فاكهة صلبة مثل التفاح والكمثرى بكميات - سلطات مختلفة - شوربات العدس وشوربات اليقطين مع الابتعاد عن الشوربات الجاهزة أو الجافة التي تحضر بإضافة الماء لأنها مشبعة بالكولسترول والأملاح.
وتضيف انه بالنسبة للمشروبات فإنه يفضل أن تقتصر على عبوة أو كاس واحد من العصير الغير محلاة في اليوم وكاس واحد حليب قليل الدسم والبديل الثاني يكون زبادي بالفواكه أو جبن قليل الدسم.
الفطور
وتشير إلى انه بالنسبة للفطور فإنه يفضل أن يبدأ بالتمر حبتين إلى 3 وكأس ماء أو لبن منزوع الدسم وتمنع العصاير على الفطور، شوربات عدس أو خضار أو طماطم بشرط إضافة الشوفان إليها وتكون مطبوخة بالماء العادي وليس مرق اللحوم المدهنة.
أما الطبق الرئيسي فيمنع خلط البروتينات والنشويات في وجبة واحدة مثال (أرز أبيض ملعقتان مع الشوربة أو مرق الخضار أو يخنة اللوبيا أو الفاصوليا) بطاطا مشوية مع الليمون وسلطة مشكلة أو لحوم مشوية مع الخضار المبخر وسلطة، مع ضرورة منع الحلويات خلال الإفطار على أن تستبدل الحلويات بالفواكه المنوعة بعد الإفطار بساعتين ويكون تناول الطعام على الطاولة بعيد عن مشاهدة التلفاز وبعد الإفطار بساعتين تبدأ الوجبات السريعة نوع كل ساعتين.
السحور
أما عن السحور فيجب أن يكون قبل ساعتين أو ساعة قبل الفجر على ان يتضمن تموراً ولبنا أو حليبا قليل الدسم محلى بملعقة عسل مع حبوب الإفطار وفواكه مجففة أيضاً من الممكن حليب مغلي مع حبوب الشوفان.
بيضة مع الخبز المحمص مع شريحة جبن قليل الدسم، أيضاً يجب على أفراد الأسرة مراعاة المشاركة في تشجيع الطفل البدين على تناول الأطعمة الصحية بعدم تناول أنواع أخرى من الأطعمة أمامه مثل تناول حلويات في وجوده.
النشاط الحركي
جري أو ركوب الدراجة أو لعب الكرة أو السباحة لمدة 20 إلى 30 دقيقة من 4 إلى 5 أيام في الأسبوع بعد وجبة الإفطار بساعتين أو 4 ساعات على الأكثر.
دبي ـ عاطف حنفي