قدرت دراسة اقتصادية متخصصة حجم إنفاق المصريين على الغذاء نحو 200 مليار جنيه سنويا ويبلغ فاتورة غذاء شهر رمضان الكريم 30 مليار جنيه. وأوضحت الدراسة التى أعدها الباحث الاقتصادى علاء حسب الله عضو مجلس إدارة الجمعية العلمية للصناعات الغذائية وعضو جماعة الإدارة العليا بمصر أن مصر تستورد كميات من القمح تفوق ما تستورده أكثر من (27) دولة أوروبية، ولذلك فهى تعتبر من أولى الدول فى استيراد القمح على مستوى العالم، وأن الفرد فى مصر يأكل نحو (180) كيلو جراما من القمح سنويا كأعلى معدل استهلاك عالمى للقمح والذي تدعمه الحكومة بنحو (21) مليار جنيه سنويا. (البيان)