كشفت دراسة تم إجراؤها حديثًا للدكتورة بسنت محمود بالمركز القومي للبحوث التأثير الفعّال لمشروب الزنجبيل في الوقاية من التقلصات وحماية الكبد وخفض نسبة الكولسترول في الدم.
وقالت الباحثة إن الدراسة بحثت تأثير الزنجبيل في ارتفاع الدهون بالدم، وقد أحدث انخفاضًا ملحوظًا في الكولسترول، كما تبين أن الكركم مع الزنجبيل له دور فعّال حيث إن مركب الكوركومين الموجود بالكركم له تأثير مضاد للالتهاب؛ لذا فإنه مع الزنجبيل يزيد من مرونة حركة المفصل.
وقالت الباحثة إن للزنجبيل دورًا فعالاً في علاج آلام الصداع النصفي والتهاب المفاصل وعسر الهضم، كما أن له فوائد لمرضى القلب والجهاز الهضمي مثل تأثيره المضاد للتقلصات والقيء والقرح وهذه الآثار نتيجة مكوناته المتعددة وأهمها المركبات النفاذة لأنها المسؤولة عن تأثير المشاد للأكسدة والالتهاب.
كما أشارت إلى أن الدراسة دعمت تأثير الزنجبيل الخافض للكولسترول بما في ذلك الزنجبيل الغني بالفيتامين ومركبات البوليفينول، ولذا يمكن استخدامه مع العقاقير الخافضة للدهون لتقليل خطر حدوث أمراض الشرايين الناتجة عن ارتفاع الدهون بالدم، لافتة أن هذه الأمراض تحدث نتيجة خلل جيني، أو الحياة المريحة جدًا، أو تناول أطعمة مليئة بالدهون المشبعة والكولسترول.
خدمة ـ دار الإعلام العربية