هل تعتبر السمنة مجرد منظر غير مقبول أو تشويهاً لجمال أجسادنا؟ إذاً اقرأ ما يلي: احترس من مرض خطير اسمه السمنة أنها مرض، وليست بالمرض البسيط فحسب بل تعد مرضاً من الأمراض الخطرة، إنها مرض من أمراض عصرنا الحديث.
وقد تكون سبباً واضحاً لحدوث كثير من الأمراض مثل أمراض القلب وضغط الدم المرتفع والجلطة الدموية وأمراض الكبد والروماتيزم وارتفاع السكر وآلام الظهر والأقدام ان أفضل وسيلة للحصول على وزن صحي هي تناول طعام متوازن ومتنوع من مجموعات الطعام الخمس مع التركيز على الحبوب الكاملة الخضار الفاكهة والتخفيف من الدهن والسكر.
من الأكيد انك سمعت عن الفيتامين «د» لكن هل سمعت ماذا قالت آخر الدراسات عنه؟ من المعروف ان الفيتامين «د» مهم جداً للصحة، حيث ان نقصه عن المستوى الطبيعي في الإنسان له تأثير على هشاشة العظام مما يجعل الإنسان ضعيفاً، كما ان نقص هذا الفيتامين له ارتباط بأمراض القلب وفقدان الأسنان؟
وتبين آخر الدراسات ان تناول كمية جيدة من الفيتامين «د» يومياً يخفف من نسبة حدوث سرطان الثدي أو الحد من انتشاره. نحصل على هذا الفيتامين من التعرض للشمس، كما نجده في أطعمة عديدة منها الأسماك مثل السلمون، السردين والحليب المدعم.
عزيزتي الأم هل ما زلت تستعملين السمنة والمارغرين في إعداد طعام عائلتك؟ إذا كان جوابك نعم فسارعي إلى استبدال السمنة بالزيوت النباتية وبكميات قليلة مثل، زيت الكانولا فهو غني بالحوامض الدهنية الأحادية غير المشبعة ويحمي القلب والجهاز العصبي. أما الزبدة والسمن فتحتوي على نسبة عالية من الكولسترول والدهون المشبعة التي تزيد من مخاطر الإصابة بمشكلات قلبية.