مع الاهتمام المتزايد بالتغذية، تتساءل معظم النساء إذا كان استهلاك الكافايين في المأكولات والمشروبات أمناً و خاصة فترة الحمل. أبحاث حديثة تشير إلى سلامة استهلاك الكافايين من قبل الجميع بمن فيهم الحوامل و خلال فترة سن اليأس.
الحمل والخصوبة:
بالرغم من وجود أبحاث سابقة تشير إلى أن استهلاك الكافيين قد يقلل من فرص الإنجاب، إلا أن الدراسات المؤخرة نفت ذلك! بل و أكدت أن استهلاك متوسط للكافايين ليس له تأثير على القدرة على الإنجاب أو حتى تأخيره قد يكون السبب في ذلك أسباب أخرى كالتمارين القاسية، التوتر أو عادات غذائية خاطئة.
الوحام الصباحي:
هي حالة معروفة خلال الأشهر الأولى من الحمل، خلال فترة الحمل، فإن مستوى هرمونات الحمل في الدم تزداد طبيعيا فيما تسبب في الشعور بالغثيان. لذلك فإن الحوامل في هذه الفترة تبتعد عن بعض الأطعمة و المشروبات بما في ذلك تلك التي تحتوي على الكافايين!
ينصح الأطباء النساء الحوامل عادة اللائي يعانين من أعراض الوحام باختيار أطعمة خفيفة مثل الكعك و الماء في الصباح مثلا!
الرضاعة:
على الأمهات المرضعات الانتباه إلى أكلهن وذلك لضمان سلامة الحليب لمواليدهن. استهلاك متوسط من الكافايين ليس له تأثير على الرضاعة. حيث ان الكمية من الكافايين المنقولة لحليب الأم قد تكون ضئيلة و ليس لها تأثير على الطفل نهائياً. في حال استهلاك كميات عالية منه تؤدي إلى تيقظ و خفض التغذية. لذلك يجب الاعتدال في الاستهلاك!
سرطان الثدي:
لا يوجد أي أبحاث تؤكد علاقة بين الكافايين و سرطان الثدي، الأورام أو طراوة الأنسجة في تلك المنطقة.
حيث انه ليس للكافايين علاقة بتكوين أي تلييف في الصدر. بل على العكس، فإنه هناك دراسة تؤشر إلى أن استهلاك الكافايين بشكل معتدل قد يخفض من نسبة سرطان الثدي.
سرطان المبيض:
في خلال بحوث كثيرة و جارية حول تأثير الكافايين على سرطان المبيض لم يعثر على أي دليل يربط بينهما.
والخبر السار: بالإضافة إلى ذلك، في بحوث متقدمة لم يثبت أي علاقة بين استهلاك الكافيين و السرطان بالعموم!
هشاشة العظام:
هو مرض يصيب العظام، حيث تنخفض كثافتها. وأسباب حدوثه تكمن في: انخفاض استهلاك الكالسيوم اليومي، حمية غير متوازنة، التدخين، التغيير الهرموني، البنية و العمر. ولأن الكافايين يزيد من طرح الكالسيوم، فاعتبره أحد العوامل المسببة لهشاشة العظام. لكن أكد الباحثون أن استهلاكا معتدلا من الكافايين لا يؤثر على سحب أو طرح الكالسيوم و لا يمس سلامة العظام بشيء خاصة لدى النساء اللائي يتناولن كميات كافية من الكالسيوم في غذائهن «كوب حليب واحدا على الأقل يوميا».
هل تخسرين الكالسيوم عند شرب القهوة؟
هل تلجئين إلى فنجان من القهوة يومياً لتبدئي نهارك بنشاط؟
أصبح الاستمتاع بفنجان من القهوة جزءاً من نهار الكثيرين. فإذا كان السبب لتنشيط الذهن أو تحريك الأحاسيس، فالقهوة معروفة بأنها تهديء المزاج وتحسّن الأداء خلال نهار مليء بالعمل.
يُشاع أن للقهوة تأثيرا على مخزون الكالسيوم لأنها قد تؤدي إلى انخفاض في معدل امتصاص الكالسيوم وزيادة في تخلّص الجسم منه، مما قد يساهم في ارتفاع نسبة الإصابة بترقق العظام. لكن الدراسات الحديثة تؤكد أن ليس للقهوة تأثير سلبي على صحّة العظام. فلعظام قويّة وصحيّة يجب أن يحتوي النظام الغذائي على الكمية المناسبة من الكالسيوم.
ما هو تأثير القهوة على الكالسيوم؟
يؤدي الكافيين الموجود في القهوة إلى خسارة الجسم لكمية بسيطة ومؤقتة من الكالسيوم. إن الجسم يعوض ذلك لاحقاً من خلال تقليل خسارته للكالسيوم بعد 2 أو 3 ساعات، فتكون النتيجة في بقاء مخزون الكالسيوم على مستواه. لذلك فإن تناول القهوة باعتدال ليس له تأثير سلبي على صحة العظام. وللمحافظة على قوّة العظام، على الشخص أن يتناول كمية كافية من الكالسيوم يومياً وهي 1000 ملغ للنساء بين سن 19-50.
هل أخسر الكالسيوم عند شرب القهوة؟
يحتوي كل فنجان من القهوة على حوالي 60-120 ملغ من الكافيين. وينصح بتناول الكافيين باعتدال أي 300 ملغ يومياً مما يعادل 3-4 اكواب من القهوة السريعة الذوبان. تفيد الدراسات بأن شرب فنجان من القهوة يؤدي إلى خسارة 2 إلى 4 ملغ من الكالسيوم وهذه الخسارة قليلة جداً مقارنة بكمية الكالسيوم الموجودة في الطعام، مثلاً: كوب من الحليب يحتوي على 300 ملغ من الكالسيوم وقطعة 30 غ من الجبنة تحتوي على 150- 200 ملغ.
هل يساعدني شرب الحليب مع القهوة في الحصول على حاجتي من الكالسيوم؟
بالطبع ان إضافة الحليب إلى القهوة يساعدك في الحصول على حاجتك من الكالسيوم، خاصة إذا كنت لا تحبين طعمه، وكنت تستمتعين بطعم القهوة اللذيذة. يعدّ الحليب المصدر الغذائي الأفضل للكالسيوم، لأنه يحتوي على حوالي 300 ملغ/كوب، والكالسيوم الموجود فيه سهل الامتصاص في الجسم. وهو يحتوي أيضاً على الفيتامينات A, D, و B12 المهمة أيضاً لصحة العظام.
في دراسة حديثة، ولدى سؤال مجموعة من الأشخاص عن مصادر الكالسيوم في نظامهم الغذائي، 6 فقط أجابوا أن الحليب مع القهوة في الصباح هو احد هذه المصادر. والجدير بالذكر أن زيادة كوب من الحليب إلى فنجان من القهوة سيساعدك في الحصول على 300 ملغ من الكالسيوم من دون جهد كبير. فلانطلاقة صحيّة ومتوازنة في الصباح، اختاري الحليب الخالي من الدسم وأضيفي السكر بكمية معتدلة إلى قهوتك كي لا تزيدي نسبة الوحدات الحرارية. مع هذا المزيج الصحّي ستستمتعين بصباح مفعم بالنشاط ومصدر إضافي للكالسيوم والطعم اللذيذ.