يشارك مركز دبي التجاري العالمي في مسابقة صالون كولينير الإمارات الدولي للطهي عبر فريق من خيرة الطهاة الحائزين على جوائز عالمية. وستقام المسابقة هذا العام على هامش معرض جلفوود، حيث سيسعى فريق طهاة مركز دبي التجاري العالمي للفوز من خلال التميز في تقديم أفضل نوعيات الطعام وطرق عرضه، مع التأكيد على إظهار المهارات التي يتمتع بها الفريق والتي ترتقي لأرفع المعايير والمستويات العالمية.
ويقوم بتنظيم مسابقة صالون كولينير الإمارات الدولي للطهي 2009، رابطة طهاة الإمارات التي تمثل الطهاة المحترفين في دولة الإمارات. ويستمر الحدث لمدة أربعة أيام حيث يشتمل على ندوات ومنافسات وعروض مختلفة للطهاة المشاركين.
وقد بدأت فعاليات هذا الحدث يوم الإثنين مع بدء معرض جلفوود، ويستقطب حالياً العديد من زوار المعارض والعارضين المهتمين بعروض الطهي والمسابقات الحية، وعروض المنحوتات الثلجية، وعروض إقامة البوفيه والمآدب، وكيفية إعداد الفطائر والحلويات بالإضافة إلى العديد من الإبتكارات الأخرى في مجال المخابز والحلوى. وحقق الفريق خلال حدث العام الماضي نتائج مبهرة فاز من خلالها بإحدى عشر ميدالية ذهبية و 23 فضية و 14 برونزية بعد منافسة قوية ضمت ألفاً من الطهاة العالميين في فئات مختلفة من بينها المنحوتات الثلجية والشوكولا. (البيان)