أكد د. حسان بيرقدار، المدير الإقليمي للشؤون التنظيمية لدى نستلة الشرق الأوسط: تسعى نستلة من خلال هذه المشاركة إلى تعزيز دورها كشريك حقيقي للهيئات التنظيمية في نشر مبادئ (سلامة وجودة الأغذية)، وذلك من خلال المساهمة بخبراتنا في مجال سلامة الأغذية.
وأشار يوهان غروتس، رئيس مجموعة ضبط الجودة لدى NESTEC, سويسرا، وأحد خبراء نستلة المشاركين في المؤتمر، إلى أن الشركة تطبق نظاماً متميزاً لإدارة الجودة يعتمد على المبادرة والاستعداد للتعامل مع مختلف الظروف، بهدف ضمان سلامة وجودة منتجات نستلة وتوافقها مع أعلى المعايير، وذلك عبر جميع مصانعها في مختلف أنحاء العالم. وقال غروتس: تعد إدارة الأزمات عملية الزامية تفرض على كافة الأسواق الاستعداد لمختلف الظروف أو الأزمات المحتملة.
ولا بد من تطبيق عدد من المبادئ الأساسية عند إدارة الأزمات، أبرزها إعطاء الأولوية القصوى لصحة وسلامة المستهلك، والتحلي بقيادة واثقة، والتحرّك السريع. كما تضم قائمة خبراء نستلة في المؤتمر د. باسكال سبيندن، رئيس مجموعة الأبحاث والتطوير في مجال جودة وسلامة الأغذية لدى مركز نستله للأبحاث في سويسرا، وسيتحدث عن (الوقاية والدعم العلمي في أوقات الأزمات)؛ بالإضافة إلى د. هيو هوز، مدير الجودة في مركز نستله بروفيشنال لأبحاث المشروبات بسويسرا، وسيتناول موضوع (معايير الجودة والسلامة في مجال الخدمات الغذائية الخارجية). (البيان)
