حاز فندق ومنتجع الحبتور جراند على شهادة اعتماد من برنامج تحليل المخاطر المحتملة وتحديد نقاط التحكم الحرجة (هاسب بءذ) من قبل «توف الشرق الأوسط»، تقديراً للتزام الفندق بمعايير وممارسات السلامة الغذائية المحلية والدولية. ويذكر أن هذا الفندق من فئة الخمس نجوم التابع لمجموعة الحبتور والواقع على شاطئ الجميرا عضواً في مجموعة الفنادق والمنتجعات المفضلة.
ويستند منح شهادة اعتماد برنامج تحليل المخاطر المحتملة وتحديد نقاط التحكم الحرجة (هاسب) على معايير هيئة الدستور الغذائي (ODEX) التي تجسد مبادئ الصحة والسلامة الغذائية الاستباقية، ودمج السلامة الغذائية بحيث تكون جزءا من روح الشركة ككل. ويركز هذا النظام على منع المخاطر التي يمكنها أن تتسبب في الأمراض المحمولة غذائيا من خلال تطبيق الضوابط المرتكزة على العلم بداية من استلام المواد الخام وصولا إلى المنتج تام الصنع.
وقال سريكوماري أجيث، مسؤول الصحة بمجموعة فنادق الحبتور: «يأتي هذا الاعتماد تقديراً للجهود الحثيثة التي يبذلها الفندق كي يضمن للنزلاء تجربة راقية بأعلى جودة عند تناولهم طعامهم في الفندق. ومن أجل تحقيق هذا المطلب نلتزم بالنظم التي تقررها بلدية دبي ونقوم بدور استباقي من أجل منع الشكاوى من خلال تنفيذ نظام (هاسب) والإجراءات المرتبطة به». (البيان)