تعتبر المنطقة العربية من أهم الأسواق للصادرات الغذائية المصرية، إذ تذهب نحو نصف تلك الصادرات إلى الدول العربية، بقيمة بلغت 102 مليون دولار في العام 2007.
وذلك من مجمل الصادرات الغذائية التي بلغت 224 مليون دولار. وتشهد العلاقات التجارية عموماً بين مصر والدول العربية نمواً مطرداً إذ وصلت قيمة الصادرات المصرية إلى الدول العربية في النصف الأول من العام 2008 إلى 305 ملايين دولار، وفقاً لأرقام وزارة التجارة والصناعة المصرية.
ويشكل معرض جلفود الذي يقام بين 23 و26 فبراير 2009 في كل من مركز دبي الدولي للمؤتمرات والمعارض ومركز معارض مطار دبي، فرصة مواتية للشركات المصرية العاملة في مجال الصناعات الغذائية والتموين الغذائي لعرض منتجاتها وخدماتها أمام زوار المعرض القادمين من كافة أنحاء العالم، وطرح جديدها من هذه المنتجات والخدمات سعياً للتوسع في المنطقة العربية وما يجاورها.
ومن المنتظر وصول المئات من العارضين والزوار من التجار المصريين إلى الإمارات خلال الفترة المذكورة للمشاركة في معرض جلفود، أكبر حدث مختصّ بالأغذية والمشروبات وخدمات الضيافة وتجهيزاتها في المنطقة، والذي ينظمه مركز دبي التجاري العالمي.
وأكّد هلال سعيد المري، الرئيس التنفيذي لمركز دبي التجاري العالمي، أن العلاقات التجارية بين مصر و الإمارات تنمو بمعدل متزايد، وقال معلقاً على المشاركة المصرية في معرض جلفود: «لطالما حظيت الشركات المصرية بتواجد لافت في جلفود، وهو ما يعكس قوة العلاقات التجارية ورسوخها بين الدولتين، ونحن نتوقع استمرار الارتفاع في قيمة واردات الأغذية الإماراتية من مصر في ظل ازدياد الطلب الإماراتي على المنتجات الغذائية».
وسيكون الجناح المصري أحد أكبر الأجنحة المشاركة في المعرض هذا العام، بمساحة تصل إلى 000,1 متر مربع في مركز دبي الدولي للمؤتمرات والمعارض. واعتبر فرج عامر، رئيس مجلس إدارة مجموعة فرج الله، أن جلفود أحد أفضل المعارض الغذائية في العالم، وأضاف: «إنه يتيح أمامنا فرصاً عديدة للالتقاء بعملائنا الحاليين والمحتملين وبالتالي التوسع في عملنا بمجال تصدير المواد الغذائية».
وسيجد زوار المعرض سهولة في العثور على الموردين المناسبين في أقسام تمّ تخصيصها للمنتجات والخدمات التي يقدمها الحدث، والتي تبدأ من التغليف والملصقات ولا تنتهي عند المشروبات وتجهيزاتها، وذلك استجابة لاحتياجات القطاع المتنامية ودعماً للتوجهات المتزايدة نحو التخصص.
وينعقد بالتوازي مع معرض جلفود معرض الشرق الأوسط لمكونات الغذاء في مركز معارض مطار دبي، وذلك للمرة الأولى، ليشكل أحد أول المعارض التي تخدم منتجي المواد الأولية الداخلة في صناعة الأغذية والمشروبات والأغذية الصحية في العالم.
ومن الفعاليات التي يشتمل عليها الحدث مؤتمر دبي الدولي لسلامة الأغذية الذي تنظمه بلدية دبي بهدف مناقشة التحديات التي تواجه سلامة الأغذية، ومنها الأمراض المتأتية من الطعام، والمعايير التشريعية الجديدة التي جرى وضعها للتعامل مع مخاطر لم تكن معروفة أو محددة بدقة في السابق. ويستضيف المؤتمر الذي يُنظّم تحت شعار «سلامة الغذاء في ضوء الأمن الغذائي»، عدداً من أبرز المتحدثين من أنحاء المنطقة والعالم.
أمّا صالون كولينير الإمارات الدولي فهو من أبرز أقسام المعرض وسيُذهل الزوار والعارضين بالعروض والمسابقات التي تُنظم في الطهو الحي وأعمال الطهو الفنية والنحت على الثلج إضافة إلى عروض المبتكرات من المعجنات والحلويات.
ويشارك في المسابقات 000, 1 من أبرز الطهاة وأكثرهم براعة وإبداعاً في هذه المجالات لتتاح الفرصة أمامهم للاطلاع على أحدث تقنيات الطهو وأساليب تزيين الطعام وتقديمه، إضافة إلى إمكانية الفوز بالجوائز. ويشارك في تحكيم مسابقات الطهو 20 من كبار الطهاة العالميين. وسينظّم جلفود ورشة عمل متخصصة بالمشروبات.
دبي ـ «البيان»