األقت الأزمة الاقتصادية العالمية بظلالها على جميع قطاعات الصناعة والإنتاج في العالم، غير أن ذلك لم يفقد الألمان شهيتهم في الإقبال على شراء الحلوى بمختلف أنواعها. وذكر هانز شتروماير رئيس رابطة تجارة الحلوى أمس، أن حجم مبيعات القطاع خلال العام الماضي 2008 بلغ 11 مليار يورو بزيادة نسبتها 5% مقارنة بعام 2007.

وأكد رئيس الرابطة أن تجارة الحلوى تعد أحد الاستثناءات القليلة خلال أزمة الاقتصاد، وأعرب عن تفاؤله إزاء زيادة المبيعات خلال العام 2009. وأضاف أن حجم كميات الحلوى المباعة خلال العام الماضي بلغ 2ر3 مليون طن بزيادة نسبتها 1% عن عام 2007، وذلك على الرغم من ارتفاع أسعار الحلوى بنسب متفاوتة.

وأرجع رئيس الرابطة ارتفاع أسعار الحلوى والشوكولاته إلى ارتفاع أسعار المواد الخام مثل الكاكاو والدقيق والحليب الجاف، فضلا عن ارتفاع تكاليف التغليف والطاقة والنقل.

واستبعد زيادة أسعار الحلوى في الوقت الحالي، ولكنه أشار إلى تأرجح سعر الكاكاو طبقا لحالة المحصول وإمكانية تأثير ذلك على سعر الشوكولاتة التي تعتمد على الكاكاو بشكل كبير. وأضاف شتروماير أن معرض الحلوى الدولي بمدينة كولونيا في الفترة من أول فبراير وحتى الرابع من نفس الشهر سيشهد طرح أحدث أنواع الحلوى في العالم بمشاركة 1500 جهة عرض. (د.ب.أ)