يستعدّ معرض جلفود، المتخصص في الأغذية وتجهيزات الضيافة في دورته الرابعة عشرة التي تنعقد في فبراير المقبل لاستقبال 300, 3 شركة عاملة في هذا القطاع 86% منها من خارج دولة الإمارات، كما يستضيف أجنحة دولية جديدة تسهم في تلبية احتياجات قطاع الأغذية والضيافة في الشرق الأوسط، وقد اتسعت مساحة المعرض الذي يقام بمركز دبي الدولي للمؤتمرات والمعارض ويستضيف مركز معارض مطار دبي الدولي، جانباً منه لأول مرة لتصل إلى 000, 80 متر مربع.
وعزز استمرار النمو في قطاع الضيافة بمنطقة الشرق الأوسط وشمال إفريقيا من أهمية المعرض خاصة وأن المنطقة ستشهد افتتاح نحو 900 فندقاً جديداً حتى عام 2020، كما يزيد من أهمية المعرض وصول واردات منطقة الخليج من الأغذية في العام 2007 إلى 10 مليارات دولار.
وقال هلال سعيد المري، مدير عام مركز دبي التجاري العالمي معلقاً: «أصبح جلفود حدثاً شاملاً لقطاع الأغذية والضيافة في الشرق الأوسط بعد إطلاقنا لمعرض «المطاعم والمقاهي» العام الماضي، وسيزداد الحدث هذا العام اكتمالاً وشمولاً بإطلاقنا لمعرض الشرق الأوسط لمكونات الغذاء 2009 في نفس التوقيت ليصبح جلفود بذلك أرضية متكاملة الأركان للشركات العاملة في قطاع الأغذية والضيافة».
ويمثل معرض جلفود ملتقى مثالياً لرجال الأعمال والخبراء والعاملين في قطاع الأغذية وخدمات الطعام والضيافة الراغبين في الاطلاع على أحدث المنتجات والخدمات وإجراء الصفقات وتطوير الأعمال وذلك في الوقت الذي تبحث فيه الشركات العالمية العاملة في مجال توريد الأغذية وخدمات الطعام عن فرص للتوسع في أسواق المنطقة نتيجة للنمو السكاني وزيادة القوة الشرائية.
سيقدّم مركز دبي التجاري العالمي في معرض جلفود قاعات عرض متخصصة بمنتجات وخدمات عديدة تتراوح بين إنتاج المغلفات والملصقات، وصولاً إلى الشراب وتجهيزاته، وهو التخصص الذي ستخصص له شركة زينث العالمية غمَيُّو مجموعة من ورش العمل لمناقشة أحدث ما فيه، واستعراض القضايا والتحديات التي تحيط بقطاع المشروبات في المنطقة.
ويُعقد على هامش الحدث المؤتمر الدولي الرابع لسلامة الأغذية، الذي تنظمه بلدية دبي بهدف مناقشة التحديات التي تواجه سلامة الأغذية، ويستضيف المؤتمر عدداً من أبرز المتحدثين من كافة أنحاء العالم، ويشهد مشاركة كبيرة من المتخصصين، وسيتنافس في صالون كولينير هذا العام على الميداليات الذهبية والفضية والبرونزية ألف من كبار الطهاة من كافة أنحاء العالم، وتتألف لجنة التحكيم من 25 خبيراً دولياً مجازاً من الاتحاد الدولي لجمعيات الطهاة.
كانت الدورة السابقة من المعرض قد استقبلت 147, 39 زائراً من رجال الأعمال والخبراء والمهتمين قدموا من 148 دولة، مما يجعل المعرض أحد أهم الأحداث العالمية المتخصصة في هذا المجال، ويعتبر جلفود الذي ينظمه مركز دبي التجاري العالمي أحد أسرع معارض الأغذية نمواً في العالم، بالنظر إلى الطلب المتزايد على مساحات العرض.
دبي ـ «البيان»