أعلن فندق ومنتجع لو ميريديان العقة عن بدء إنشاء ما يسمى «حديقة الشيف»، وذلك ضمن إطار الدور الذي يوليه الفندق لبرنامج الحفاظ على البيئة والطاقة، حيث ستنشئ الحديقة في المنطقة الواقعة بجانب مطعم سواد الهندي في الفندق. وأكد نبيل سعد، مدير الهندسة لدى فندق ومنتجع لو ميريديان العقة أن الحديقة البيولوجية الجديدة هي الأولى من نوعها على الساحل الشرقي.
وأضاف: «تسعى اللجنة البيئية الداخلية في المنتجع والمكونة من 12 عضواً مع ممثلين من كافة أقسام الفندق، باستمرار لخلق السبل الجديدة لتحويل كافة العمليات في الفندق لتكون صديقةً للبيئة. وحديقة الشيف هي الطريقة المثالية لاستهلاك ماء الرّي لتعزيز كمية وأصناف المنتج المقدم لضيوف الفندق».
وتتضمّن الحديقة تشكيلةً كبيرةً من المنتجات الزراعية مثل المانجو والبرتقال والبابايا والجوافة والعنب، وسيتم توسعتها لتشمل الخضار مثل الطّماطم والباذنجان. وستدرج كافة أصناف الفواكه والخضار المنتجة في حديقة الشّيف ضمن القائمة المقدمة في مطاعم المنتجع.
ومن الجدير بالذكر أن مجموعة فنادق ومنتجعات ستاروود العالمية تمتلك علامة فنادق ومنتجعات لوميريديان، التي يحمل اسمها الشهير أكثر من 120 فندقا فاخرا وراقيا في 52 دولة بشتى أنحاء العالم.
(البيان)