إذا كنت من محبي الشيكولاته فما عليك سوى التوجه سريعا إلى مدينة الغرير فهناك العديد من أسماء الماركات العالمية للشوكولا مثل «دولسي أنتيكو» الإيطالية و«توبليرون» و«شوكوديت» و«ميلكا» الفاخرة بانتظارك لتذوقها مجاناً، وذلك خلال معرض الشوكولا، إحدى الفعاليات الكبرى لمفاجآت صيف دبي 2008.
والهدف المعلن للمعرض هو تعريف الناس بالشوكولا ومنحهم فرصة لتذوقها، أما الهدف الضمني فهو إسعادهم، حيث أثبت متخصصو التغذية بأن المواد المصنعة منها الشوكولا تحمل في طياتها أنزيمات تسمى أنزيمات السعادة ويشعر آكلها بسعادة فور تناولها. والمعرض، الذي افتتح يوم الأربعاء الماضي، يستمر لغاية يوم غد السبت بهدف تعريف الزوار والمتسوقين بأنواع الشوكولا ومكوناتها وطرق صنعها من الساعة الخامسة مساءً ولغاية العاشرة ليلاً. وقد وفرت بعض الشركات العارضة لزبائنها أقساما للبيع، والبعض الآخر فضلت أن تقتصر مشاركتها في المعرض على تقديم الشوكولا مجاناً وعلى المتسوق الراغب بالتزود منها قصد المكان الذي تباع فيه لشراء ما يرغب.
وقالت أنيليسا مسؤولة البيع في ركن شركة شوكوديت. إن أعداد الزبائن مرتفعة ونحن هنا لا نبيع وتقتصر مشاركتنا في المعرض على منح الفرصة للمتسوقين بالتذوق والتلذذ بأنواع الشوكولا التي ننتجها بهدف التعرف عليها، موضحة بأن سبب عدم البيع هو إزالة وإبعاد الحرج عن المتسوقين الذين يرغبون بالتذوق ويعتقدون بأننا نقدم لهم قطع الشوكولا بهدف دفعهم للشراء لذلك فضلنا تقديمها مجانا دون إمكانية البيع.
وأشارت إلى أن منتجات لشوكوديت متوفرة في العديد من المحلات الكائنة في المراكز التجارية الكبيرة وبأسعار معقولة وتنافسية، وذكرت أن المعرض لاقى رواجا ممتازا خلال اليوم الأول.
وقالت إن شركتهم كانت الأولى في العالم التي ابتكرت تغليف حبات التمر بالشوكولا وحشوها باللوز أو أنواع المكسرات الأخرى ولذلك ترى إقبالا كبيرا عليها من الجمهور.
ومن جانبها أشارت لي جا مسؤولة البيع في شركة دولسي أنتيكو إلى أن مكونات منتجاتها تتمثل بخلط المكسرات بالشوكولا وابتكار أنواع كثيرة لم يسبق أن قام أحد بصنع مثلها ولا يوجد في الأسواق مثيل لها.
ويشتمل المعرض على قسمين، قسم للبيع وآخر للتصنيع، وهناك مطبخ لصنع الشوكولا مع الكيك في الطابق العلوي لمدينة الغرير، حيث يقوم طباخون متخصصون بصنع الشوكولا والكيك يوميا طيلة أيام المعرض الأربعة بصنع الشوكولا أمام الجمهور بهدف تعليم الراغبين بالتعرف على كيفية الصنع وإرشادهم وإعطائهم فكرة كاملة وواضحة عن المقادير وكيفية الصنع.
كما يتضمن المعرض أنشطة متنوعة تبدأ بمسابقة لاختيار أفضل طاه متخصص في الشوكولا وآخر في الحلويات بشكل عام إلى جانب معرض صور يقدم شرحاً وافياً عن كيفية زراعة أشجار الكاكاو وأحدث أساليب الإنتاج وأشهى قوالب الحلوى. ويعتبر معرض الشوكولا الأول من نوعه ضمن فعاليات مفاجآت صيف دبي 2008 لجهة توفيره مسابقات لتحضير أفضل وصفة من الشوكولا يشارك فيها متخصصون وهواة تقدم فيها جوائز للفائزين.