تشهد صناعة تدوير الغذاء في اليابان إقبالاً أكبر من أي وقت مضى على كريات تغذية الحيوانات والدواجن المصنعة من مخلفات الطعام، مع ارتفاع أسعار العلف الحيواني والأسمدة الزراعية إلى مستويات قياسية.
ويتخلص اليابانيون كل عام من حوالي 20 مليون طن من مخلفات الطعام أي نحو خمسة أمثال المساعدات الغذائية العالمية للفقراء في عام 2007.
وجرت العادة على التخلص من النفايات في مقالب قمامة حيث تتحلل وتنتج غاز الميثان الذي يسهم في ظاهرة الاحتباس الحراري. لكن التشريعات الحكومية منذ عام 2001 حفزت صناعة التدوير التي تحول بقايا الطعام إلى علف حيواني ومخصبات أو تنقل المخلفات إلى مواقع خاصة حيث يستخدم غاز الميثان الناتج عن تعفنها في تشغيل محطات لتوليد الكهرباء.
وقال ياسوفومي ميوا الباحث لدى معهد الأبحاث الياباني «في ضوء ارتفاع أسعار الوقود والعلف تنمو صناعة تدوير الطعام الآن.
وكان المزارعون يرفضون إطعام حيواناتهم بالعلف المصنع من بقايا الطعام لكن ارتفاع أسعار العلف جعلهم أكثر تقبلا للفكرة إذ ان سعر العلف المصنع يقل نحو 50% عن العلف العادي. واستطاعت مزرعة للحيوانات في مقاطعة أكيتا بشمال اليابان أن تعوض زيادة بنسبة 20% في أسعار العلف المركب في العام الأخير بتصنيع العلف من مخلفات شركات الأغذية المحلية. (رويترز)
