يتوقع خبراء في قطاع المكونات الغذائية تزايداً في الطلب من منطقة الشرق الأوسط على النكهات الآسيوية والغربية ومن الولايات المتحدة، مما سيفتح أسواقاً جديدة للمزودين المحليين والإقليميين.
ومن العوامل المعززة لذلك الارتفاع في معدلات السياحة في الشرق الأوسط والموظفين القادمين من الدول الغربية، إذ يتوقع الخبراء نمو قطاع السياحة بمعدل 7% سنوياً خلال العشرين سنة القادمة. وتعمل التوجهات الغذائية الجديدة على تعزيز أعمال الشركات التجارية المتخصصة في توريد وإنتاج المكونات الغذائية في المنطقة، وتمكنها من الاستفادة من الفرص الجديدة المتاحة في الأسواق.
وللمساعدة في تلبية هذه المتطلبات، سيتم عرض أنواع جديدة من المقادير والمكونات خلال الدورة الأولى من معرض الشرق الأوسط لمكونات الغذاء، أول معرض تجاري مخصص لدعم الصناعات الغذائية وصناعة تجهيز الأغذية، والأغذية، والأغذية الحلال، والمشروبات، وصناعة الأغذية الصحية. وسيُقام المعرض في الفترة ما بين 15 إلى 17 يونيو في معرض دبي الدولي للمؤتمرات والمعارض.
وستشارك 18 دولة في الحدث الإقليمي، بما فيها دول مثل الصين، ومصر، وألمانيا، والهند، ولبنان، وماليزيا، وتركيا، والإمارات.
وقالت جوان كوك، مديرة المجموعة الصناعية في مركز دبي التجاري العالمي: «تشهد منطقة الشرق الأوسط نمواً كبيراً في كافة القطاعات العملية، ومن المهم أن يواكب قطاع الأغذية هذا النمو الكبير وتلبية الاحتياجات المختلفة والأذواق المتفاوتة.
وقد صُمم المعرض لتلبية الطلب المرتفع على المقادير المتخصصة، وتمكين الشركات المحلية والدولية من عرض منتجاتها الرائدة والتي تشمل المواد الحافظة للأغذية والمواد المضافة لمكملات أنظمة الحمية».
وستطرح مجموعة من الشركات معروضاتها لأول مرة في أسواق الشرق الأوسط من خلال مشاركتها في معرض الشرق الأوسط لمكونات الغذاء، بهدف الالتقاء بشركات إنتاج الأغذية في المنطقة وتوفير المنكهات والمكونات الغذائية الحلال لتلبية متطلبات التوجهات المختلفة والجديدة في الأسواق.
وستشارك شركة «فليفور إن كوربوريشن»، التي تعمل في توفير المكونات الغذائية والنكهات والأذواق من المناطق الاستوائية، بعرض منتجاتها التي من المتوقع أن تشهد شعبية متزايدة بين السياح والمقيمين في الدول العربية.
وقال ويليام آرول، الرئيس التنفيذي للشركة: «من المتوقع أن تزيد المواد المنكهة من مناطق جنوب شرق آسيا مثل الباندان، والجوافة، والدوريان، والفاصوليا الحمراء، من الخيارات الغذائية المتاحة للمستهلكين في العالم العربي. وفي ظل زيادة العلاقات المتنامية بين منطقة الشرق الأوسط وآسيا، نثق تماماً أن المستهلكين في منطقة الشرق الأوسط أصبحوا جاهزين لتجربة النكهات الاستوائية المميزة».
ومن بين الشركات المشاركة في المعرض «فود سبيشياليتيز المحدودة» الإماراتية، التي تعمل في تزويد الألبان واللحوم والحلويات والخبز. وتطمح الشركة إلى تعزيز نموها في الشرق الأوسط استناداً إلى الطلب المتزايد على الأغذية المتخصصة، لاسيما المأكولات التي تلبي أذواق المقيمين والسياح من الغربيين.
وقال بارات كومار، مدير المبيعات في الشركة: «لا تزال بعض المكونات الغذائية أساسية بالنسبة لمعظم شركات إنتاج الأغذية، لكننا شهدنا طلباً عالياً على مكونات ومواد خام جديدة، خصوصاً تلك التي تلائم الأذواق الغربية».