يطلق مركز دبي التجاري العالمي فعاليات معرض مطاعم ومقاهي الشرق الأوسط 2008، المعرض المتخصص في عرض أحدث الابتكارات في مجال الديكورات، والمعدات، واللوازم، والخدمات خلال الفترة من 24 وحتى 27 فبراير الجاري على التوازي مع معرض جلفوود في القاعة (1) في مركز دبي الدولي للمؤتمرات والمعارض (DICEC). ويأتي إطلاق هذا المعرض لتقديم حلول مبتكرة وعملية للمعماريين، وخبراء صناعة القهوة، وكبار الطهاة، والمصممين، وأصحاب ومدراء منشآت الأغذية والمشروبات.
وفي هذا السياق، قال هلال سعيد المري، مدير عام مركز دبي التجاري العالمي: «يُعد قطاع المطاعم والمقاهي واحداً من أكثر القطاعات ديناميكيةً في صناعة الأغذية والضيافة، لا سيما مع الزيادة الملحوظة التي شهدتها في السنوات الخمس الماضية أعداد المطاعم العاملة في الفنادق، وفي أعداد المطاعم المستقلة» .
وأضاف: «ونظراً لإمكانات النمو القوية، فقد وجدنا أن الوقت قد حان لإطلاق معرض متخصص يستهدف هذا الجزء من الصناعة». وقال منظمو معرض جلفوود أن منطقة الشرق الأوسط تنمو بشكل كبير في مجال الضيافة وانها تبرز بوصفها قطباً رائداً للاستثمارات في المطاعم والمقاهي، مدفوعة بالنمو السريع الذي يشهده القطاع.
وجاءت الاستجابة العالمية إيجابية للغاية من روّاد هذه الصناعة، من خلال اختيار العديد من كبار الموردين للاستفادة من معرض مطاعم ومقاهي الشرق الأوسط 2008 كمنصة لإطلاق عروضهم الجديدة في أسواق الشرق الأوسط.
وتتضمن لائحة الشركات المشاركة كلاً من: Al Accad، وBASF، وIFI، وISA، وProfisys، وRussel Parternship، وVilleroy & Boch، الذين حرصوا على المشاركة لعرض أحدث منتجاتهم وخدماتهم في مجال التصميم الداخلي، ومستلزمات المائدة، وتوريد الأثاث، والأرضيات، وتجهيزات المطابخ ومعدات الطهي.
وقد أظهرت دراسة قدمتها مجموعة BIS Shrapnel البحثية العالمية أن إنفاق العائلات في المنطقة على تناول الأغذية خارج المنازل يبلغ 5,9 مليارات دولار أميركي سنوياً، ما يخلق فرصاً كبيرة ومهمة في السوق متاحة أمام المطاعم ومنافذ الأغذية من جميع مستويات.
دبي ـ «البيان»: