افتتح نادي الفور سيزونز للغولف في دبي فيستفال سيتي المطعم الايطالي «كواترو». و مع التركيز على التفسيرات التقليدية المعاصرة من المطبخ الايطالي، سيكون كبير الطهاة «ايميليانو» بيرناسكوني وفريقه جاهزين لخدمة الضيوف وتقديم مجموعة مميزة من الأطباق الايطالية التي تؤكد المذاق الاقليمي للمبورديا والبيمونتي والتوسكانا وايميليا روماجنا والفينيتو.
يقع المطعم في الطابق الأول من النادي ويطل على مشاهد مدهشة لنادي الغولف من الجيوب الثمانية عشر وشلالات الماء. ومع تصميمه الداخلي الفريد، يمثل مطعم كواترو مكانا مميزا للمناسبات العائلية ومناسبات الأعمال سواء داخل المطعم أو في الشرفة. إضافة إلى المطعم الرئيسي فانه يوجد غرفة طعام خاصة تسمى «لينا» وتتسع لاثني عشر شخصا. وستقدم لينا أيضا قائمة طعام مميزة او قوائم طعام مصممة بشكل خاص للضيوف.