كانت دبي على الدوام ولا تزال تلك المدينة النابضة بالحياة، المرحبة بالشعوب والثقافات من كل أرجاء المعمورة. وها هي اليوم تستعد لإمتاع سكانها بتجربة يونانية أصيلة، حيث يفتتح قريباً في فندق مريديان دبي مطعم دياس - الذي يقدم مأكولات ومشروبات فاخرة مع برامج ترفيهية حية تهدف إلى إعادة رسم معالم المطاعم الراقية في دبي.
ويعتبر مطعم دياس، الذي يعد أحد المشاريع الرائدة لشركة تترادا مانيجمنت، مطعماً متخصصاً يستقبل ضيوفه وسط أجواء فاتنة بطراز يوناني أصيل في قلب مدينة دبي بفندق لو مريديان، قرب مطار دبي الدولي. والداخل إلى مطعم دياس يشعر وكأنه يدخل عالماً متكاملاً حيث إنه يعيد ابتكار ثراء وتراث الأساطير اليونانية العريقة. ويضم هذا المطعم، الذي يستوحي معالمه من الطراز المعماري للمعابد اليونانية القديمة، عواميد وتماثيل مزخرفة. ويقع الركن الرئيسي في المطعم المسمى أطلس آند ديسكوفولوس، وسط الطابق الأرضي وتحيط به تماثيل الشخصيات الأسطورية.
وإلى جواره يقع البار الرئيسي حيث يعكف خبراء الكوكتيل بشغف على إبداع مشروباتهم الفريدة بتشكيلات بديعة من الخمور اليونانية لأول مرة في الإمارات العربية المتحدة، والمشروبات الرائعة في ردهة الشراب. كما يضم مطعم دياس غرفاً خاصة لكبار الشخصيات في طابق الميزانين المزخرف بكامله بالرخام والزجاج والخشب. وتتخذ أماكن الأكل في الهواء الطلق مكانها المثالي في ردهة المطعم وحديقته.
وتتواصل الرحلة في رحاب اليونان قُدماً من خلال قائمة الطعام الغنية والعامرة بتشكيلة متكاملة وأصناف شهية من المأكولات الخاصة يتم تحضيرها بعناية وذوق رفيع على أيدي طهاة محترفين وموهوبين. وتتميز المأكولات المقدمة في دياس بطابعها اليوناني الأصيل. حيث يقوم جهابذة فن الطهي بابتكار مأكولات متميزة بأرقى المكونات المختارة التي يتم إحضارها خصيصاً من اليونان. ويتألف طاقم دياس من مضيفين ونادلي مشروبات مدربين خصيصاً في اليونان على تقاليد المأكولات والمشروبات اليونانية، ويقدمون نصائح مثيرة في هذا الشأن للضيوف الذين يودون معرفة هذه الأشياء وهم يتلذذون بالطعام الفاخر.
ويتوج هذا الجو الممتع فرقة موسيقية تقدم مقطوعات حية مع راقصين وراقصات يملأون الأجواء بالنغمات والإيقاعات اليونانية التقليدية. وتتوفر الزهور في متناول الضيوف في المطعم لإلقائها على الراقصات إحياءً لتقاليد يونانية قديمة. وفوق هذا وذاك تصبح تجربة الأكل في مطعم دياس تجربة فريدة مختلفة حين يروي المضيفون القصص المثيرة للاهتمام عن تاريخ تقاليد الطبخ المتنوعة كتحضير جبنة الفتة وزيت الزيتون والخمر وغيرها كثير كجزء من البرامج الشهرية الجذابة في مطعم دياس.