أظهرت أرقام حكومية ارتفاع واردات تونس من القمح بنسبة 34 في المئة في أول شهرين من العام مع شراء المنتجين المحليين كميات أكبر من القمح الصلد لإعادة تصديره في صورة معكرونة. ونمت واردات البلاد من القمح إلى 336 ألف طن من 251700 طن في يناير وفبراير 2006. وزادت واردات القمح الصلد لأكثر من مثليها إلى 133200 طن من 49300 طن في حين استقرت مشتريات القمح اللين دون تغيير عند 202800 طن.
وارتفعت قيمة واردات القمح إلى 107 ملايين دينار «59, 83 مليون دولار» من 54 مليون دينار مع ارتفاع الأسعار في السوق العالمية. وكانت تونس تستورد في السابق نحو 400 ألف طن من القمح الصلد لكنها توقفت عن الاستيراد بين عامي 2003 و2005 مع زيادة الإنتاج المحلي.
لكن منتجي المواد الغذائية المحليين مازالوا يستوردون القمح الصلد لإعادة تصديره في صورة معكرونة ومنتجات أخرى إلى بعض البلدان الإفريقية.وقال عبد القادر عمارة مدير شعبة المحاصيل الزراعية بنقابة المزارعين في تونس «ثمة طلب متزايد على القمح الصلد مع نمو نشاط إنتاج المعكرونة للتصدير».
وبلغت مشتريات تونس من القمح 4 ,1 مليون طن في 2006 بزيادة 25 في المئة عن العام السابق بسبب تراجع المحصول المحلي.