تحتضن سبع قاعات في مركز دبي الدولي للمعارض والمؤتمرات معرض الفنادق، أبرز حدث إقليمي متخصص في قطاع الضيافة والاستجمام المتنامي في المنطقة، الذي ينظم خلال الفترة من 3 ولغاية 5 يونيو 2007 على مساحة عرض تبلغ 13.000 متر مربع. وتظهر هذه المساحة نمواً قدره 25 بالمئة في حجم المعرض، ما جعل القائمين على المعرض واثقون من أنه سيحطم أرقاماً أخرى ولا سيما فيما يتعلق بعدد الزوار.
وأوضحت ماغي مور، مديرة معرض الفنادق لدى شركة دي أم جي وورلد ميديا المنظمة للحدث، قائلة: »سيحتضن المعرض هذا العام 800 عارض من أكثر من 46 دولة، فالمزاج العام لقطاع الضيافة في المنطقة في أحسن أحواله، وقد تجاوز عدد العارضين توقعاتنا عند بداية العام الحالي«.
وزادت أعداد وأحجام أجنحة الدول المشاركة، وتشارك في المعرض كل من مصر والصين وكندا والبرازيل وفرنسا وإسبانيا واليونان والولايات المتحدة والبرتغال وبريطانيا وألمانيا ومالطا والفلبين وقبرص وتايلاند مشاركة رسمية، إلى جانب مشاركة غير رسمية من جانب إيطاليا وتركيا وأستراليا. ويغطي الجناح الألماني، وهو الأكبر في المعرض، 974 متراً مربعاً، يليه الجناح الإسباني بمساحة 877 متراً مربعاً ويضم 27 عارضاً، فالإيطالي بمساحة 839 متراً مربعاً و26 عارضاً، فالتركي بمساحة 672 متراً مربعاً وبتسعة عشر عارضاً.
ويتوقع المنظمون استقطاب المعرض لشخصيات رفيعة المستوى ولعدد من المالكين لعلامات وأسماء لامعة في عالم الفنادق والمطاعم، ومشغّلين ومديرين إقليميين وصانعي قرار من فنادق عالمية، إلى جانب مصممين ومعماريين.
ويأتي نحو نصف زوار معرض الفنادق عادة من خارج دولة الإمارات، ولا سيما من الكويت واٍيران ودول أوروبا الغربية، ما يدلّ على الاهتمام الدولي المتنامي بالمعرض. وساهمت نوعية الزوار في نجاح المعرض، إذ شكّل مديرو الشركات والرؤساء التنفيذيون ما يوازي ثلث عدد الزوار، ما منح العارضين فرصة لقاء أصحاب القرار، وحقق زيادة في طلب المنتجات المعروضة ووفر فرصاً متزايدة لعقد الصفقات وزيادة المبيعات. وسيتميز معرض الفنادق 2007 بجناحه الخاص بالتكنولوجيا والأنظمة الأمنية. وكان القرار بالاهتمام بتخصيص جناح لهذه العناصر قد اتخذ عقب استطلاع آراء وانطباعات العارضين والزوار في معرض 2006.