يستعد معرض جلفوود، الذي ينظمه مركز دبي التجاري العالمي في مركز دبي الدولي للمعارض والمؤتمرات، خلال الفترة بين 19 إلى 22 فبراير 2007، لتسجيل نجاح قياسي جديد في دورته لعام 2007. إذ سجلت مساحة العرض زيادة قدرها 40%، مما سيجعل جلفوود 2007 الحدث الأكبر على الإطلاق في تاريخ المعرض. وقد توسع المعرض في دورته الثانية عشرة ليشغل مساحة إضافية قدرها 15000 متر مربع، تتمثل في قاعة زعبيل الجديدة، كما تم بيع مساحات العرض لهذا العام بالكامل.

وقال هلال سعيد المري، مدير عام مركز دبي التجاري العالمي: باعتبار معرض جلفوود أحد أكبر المعارض من نوعها في العالم، فإنه يشكل منصة أساسية لصناعة الأغذية والضيافة. وليس أدل على ذلك من النمو الكبير الذي سجله جلفوود 2007 إذ يؤكد على السمعة العالية للمعرض وقدرته على المنافسة دولياً.

وكشهادة على تميز المعرض على المستوى العالمي، فقد تلقى معرض جلفوود مؤخراً جائزة مرموقة تمثلت في الاعتراف به من قبل المنظمة الدولية لصناعة المعارض. ويجمع معرض جلفوود 2007 أكثر من 2000 شركة مما يزيد على 70 دولة.

كما سيستقبل في دورته هذه مجموعة من الأجنحة الوطنية والدول الجديدة. ويشارك في المعرض لأول مرة عارضون من بنغلادش، كولومبيا، إثيوبيا، جورجيا، ولاتيفيا، كما سجلت مجموعات وطنية من سوريا، تشيلي، لاتيفيا، أيرلندا، والبرازيل حضورها الأول في المعرض التجاري.

وأضاف المري: يقام المعرض في بيئة استراتيجية تعكس التوجه الدولي لسوق الأغذية والمشروبات، بالنظر إلى الإقبال المتزايد والمستمر على الأطعمة المستوردة والجاهزة على المستوى العالمي، فإن معرض جلفوود 2007 يوفر فرصة مهمة للتبادل بين المشترين والبائعين الذين يتطلعون لدخول السوق الإقليمي.

وفي الوقت الذي يواصل فيه الإنفاق العالمي للمستهلكين الارتفاع، إذ وصل معدل الإنفاق في بعض دول الشرق الأوسط مثل مصر إلى مستوى كبير يتوقع أن يبلغ 68.4 مليار دولار أميركي في عام 2006، مما أدى ذلك إلى طلب غير مسبوق على تجارة الأغذية العالمية. كما تشير الأبحاث إلى أن العائلات في المنطقة تنفق 45% من دخلها الشهري على تناول الطعام خارج المنزل، حيث تلعب المنتجات المستوردة دوراً مهماً في متطلبات الأغذية والمشروبات في المنطقة، مما يبرز الأهمية الكبرى التي يمثلها هذا المعرض.

ويساعد على النمو القوي في سوق الأغذية والمشروبات وقطاع خدمات الطعام ومعدات الضيافة في معرض حلفوود 2007 الاهتمام الكبير بقطاع تغليف الأغذية والملصقات ومعدات معالجة الأغذية. وتفيد أحدث الأبحاث بنمو سوق أجهزة التغليف في الشرق الأوسط وإفريقيا وأوروبا إلى أكثر من 14.8 مليار دولار بحلول عام 2009.