شهد فندق شيراتون ديرة مؤخراُ الاحتفال بانطلاق فعاليات أسبوع الحفاظ على البيئة والصحة والأمن والسلامة، والذي شهدت جنباته مناقشة العديد من النشاطات المتعلقة بموضوعات البيئة والصحة البيئية، ويعد هذا المهرجان الذي انطلقت فعالياته في الفترة ما بين 8 ـ 14 أكتوبر الحدث الأشهر الذي دأبت سلسلة فنادق ستار وود العالمية على الاحتفاء به وإقامة فعالياته بصورة دائمة.
وقد صرح المدير العام للفندق جوزيف سورجير قائلاً: «يهدف مهرجان أسبوع البيئة إلى نشر الوعي فيما يخص القضايا البيئية بين العاملين بالفندق ومرتاديه، على حد سواء. ويعد أسبوع الأمان الذي يتبناه الفندق هو المناسبة التي تقوم فيها إدارة الفندق بمراجعة واستكمال جميع المتطلبات الصحية لبرامج السلامة والأمن والبيئة، كما يتم فيه تجديد وتحديث برامج التدريب لموظفي الفندق والعمل على تثقيفهم وزيادة وعيهم بطرق حماية البيئة واتباع تلك الطرق في كل يوم من أيام عملهم.
كما أن هذا الوقت من العام يشهد مكافأة النزلاء الذين أحدثوا تغييراً فارقاً في أثناء إقامتهم بالفندق عن طريق القيام بعمل تسبب في منع وقوع حوادث أو إصابات، أو عن طريق إبداء ملاحظة حول ممارسة خاطئة أو غير آمنة ومحاولة تصحيح مثل تلك الممارسة الخاطئة، أو أي نشاط آخر ساهم بشكل أو بآخر في زيادة عناصر الأمن والأمان بالفندق، وجعل البيئة الصحية للفندق أكثر ملائمةً كمكان يصلح للعمل به، أو للإقامة فيه، أو حتى لزيارته على فترات قليلة».
ومن بين النشاطات الأخرى العديدة التي اضطلع بها الفندق في تلك المناسبة: التدريب على الخطوات الأساسية لمكافحة الحرائق، والتدريب على تنظيف صنابير وخراطيم المياه المستخدمة في إخماد الحرائق، وتدريب الفريق المسئول عن إخماد ومكافحة الحرائق، والتدريب العملي على إخماد الحرائق عن طريق القيام بتجارب فعلية لكيفية مواجهة الحرائق في حال نشوبها. وفي ختام فعاليات أسبوع الحفاظ على البيئة والصحة والأمن والسلامة قام الفندق بعملية حقيقية لإجلاء الفندق بشكل عام في اليوم الأخير من التدريب والتأكد من نجاح وفاعلية تلك البرامج بطريقة عملية.
ولقد أشرف خورام شاهزاد، مساعد رئيس المهندسين، على تنفيذ الدورات الجديدة الخاصة بالتدريب على إجراءات المكافحة والوقاية من الحرائق، وتضمنت تلك الدورات طرق التدريب على استخدام طفايات الحريق في حالة نشوب الحرائق. كما شهدت الدورات الإعداد المنظم لنموذج حالة حريق فعلية لتدريب العاملين بالفندق على كيفية مجابهة تلك الحالات، وهذا التدريب أتاح الفرصة لإدارة الفندق لتقييم سلوك كل موظف من موظفي الفندق ورد فعله في حالة حدوث حالة إجلاء عام حقيقية للفندق.
وفي برنامج التدريب على الخطوات الأساسية لمكافحة الحرائق الذي أشرف على تنفيذه أزانيثي إنفانتي، تلقى العاملون بالفندق المعلومات الأساسية عن كيفية نشوب حالات الحريق، والسلوك المثالي الذي يجب أن يضطلع به كل فرد من أفراد الفندق في حال مجابهته لحوادث الحريق. كما قامت الإدارات الهندسية والأمنية بالفندق بإعطاء دورات تدريبية للموظفين لتدريبهم على إجراء عمليات فحص شاملة لأنظمة إضاءة السلالم والمولدات الكهربائية في حالة وقوع حوادث طارئة.
كما تم عمل تدريبات متخصصة لفرق طوارئ الفندق، بالإضافة إلى تدريب عمال الهاتف، والمدريرين المناوبين، الذين يشكلون جزءاً لا يتجزأ من فرق الاتصال في حالة وقوع حرائق، على طرق مجابهة الحرائق في حال نشوبها في سنترال الاتصالات الهاتفية. وقامت إدارة الفندق باختيار فرد من كل إدارة من إدارات الفندق وإلحاقه بفريق الإطفاء ليصبح عضواً أساسياً من أعضائه. وستكون إحدى المهام الأساسية المنوط بالقيام بها هذا الفريق محاولة وقف الحريق ومواجهة آثاره في مراحله الأولية. وكذلك تم تجميع أعضاء فريق الإخلاء، المسؤول عن إخلاء الفندق بالكامل في حال نشوب حريق، وإطلاعه وتدريبه على مختلف مخارج الطوارئ وغيرها من المعلومات ذات الصلة المطلوبة أثناء عملية الإخلاء.
ولإضفاء المزيد من الأهمية والثقل على أسبوع السلامة الفنية تم إضافة مادة جديدة تم الاستعانة فيها بنخبة من أفضل المتخصصين من خارج الشركات التابعة لإدارة الفندق لإلقاء المحاضرات والندوات، والتحدث فيها عن مواضيع مهمة منها: صحة الفم والأسنان، ونظام التغذية السليم، واتباع الأنظمة الغذائية السليمة بغرض تقليل الوزن، وكيفية التعامل مع الأوبئة والآفات والحشرات.