أعلن منظمو معرض البيت المثالي في دبي «ميسي فرانكفورت» والذي يقام في إكسبو مطار دبي الدولي في الفترة من 30 نوفمبر- 3 ديسمبر 2006 عن مشاركة نجم الطهي سانجيف كابور، والذي يعد من أشهر الشخصيات في عالم الطهي الهندي واكتسب كابور خبرته من خلال تقديمه لأحد أبرز البرامج التلفزيونية بالإضافة إلى تأليفه أشهر كتب الطهي التي حققت نسبة هائلة من المبيعات، وعمله كاستشاري في أكثر المطاعم شعبية بين الأفراد وفوزه بالعديد من الجوائز في فن الطهي.

ونال برنامج كابور، «خانا خزانا» الذي ظل يقدمه على شاشة التلفزيون على مدار السنوات الثلاث عشرة الماضية، جائزة أفضل برنامج طهي في الهند من أكاديمية التلفزيون الهندي بالإضافة إلى جائزة «تيلي» الهندية أكثر من مرة. وبصفته استشاري مطاعم قام كابور بتوسيع نشاطه ليشمل «خزانا» في مدينة دبي و«جرين أوف سولت» في كولكاتا في الهند، وسلسلة مطاعم «التشيلي الأصفر» المنتشرة في الكثير من المدن الهندية.

وقال كابور: تعد المشاركة في معرض البيت المثالي، فرصة لاكتساب المزيد من الخبرة عبر مدينة دبي التي تعد بوابة الدخول إلى الأسواق الخليجية للتعرف على قطاع المواد الغذائية. وأضاف: وفقا للإحصائيات الدولية تبين أن دول الخليج تعتمد بشكل كبير وأساسي على استيراد الأغذية والخدمات المتعلقة بها ومعدات إعداد الطعام بنسبة تصل الى 98%، كما يصل حجم مبيعات الطعام والوجبات السريعة في منطقة الشرق الأوسط إلى 7 ,31 مليار دولار، منهم 5 ,9 مليارات دولار لدول الخليج فقط.

وواصل كابور قائلا: ننوي في دورة المعرض الجديدة للعام الحالي، تقديم وصفات الطعام الخاصة والمشاركة في فعاليات المعرض واستقطاب الزوار إلى منصة العرض الخاصة للمشاركة في فعاليات مسرح تيفال لتذوق الأطعمة الشهية والتي يمكنهم من خلالها تذوق وجبات الطعام المتنوعة وذلك بالتعاون مع العاملين في مجال الطهي. وتشهد فعاليات المسرح في دورة المعرض الجديدة مجموعة من الأسماء البارزة في فن الطهي على مستوى العالم بالإضافة إلى عدد من أفضل الطهاة في الإمارات.